Az anyatej miben különbözik annyira a Nutripro tehéntejtől
Az anyatej, a csecsemők számára ideális táplálék, legalább az élet első hat hónapjában ajánlott. Táplálkozási összetétele, amely tökéletesen igazodik a csecsemő igényeihez, minden ponton eltér a tehéntejtől.
Az érett anyatej fehérjetartalma kiemelkedően alacsony, 0,8 és 1,0 g/100 ml között van, ami kiváló felszívódást és az aminosavprofil tökéletes illeszkedését mutatja a csecsemő igényeihez. Az anyatej háromszor kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a tehéntej.
Az anyatejfehérjék szintén nagyon specifikusak; a kazeinek, amelyek csak az anyatejben található fehérjék 40% -át teszik ki (szemben a tehéntej 80% -ával), különböznek: kisebb micellákat képeznek, mint a tehéntejben találhatóak. Azok a fehérjék, amelyek nem kicsapódnak kazeinekkel, az úgynevezett oldható fehérjék, az anyatej fehérje 60% -át teszik ki. Az oldható fehérje és a kis kazein micellák ilyen magas aránya magyarázza az anyatej finomabb koagulálódását a csecsemő gyomrában, hozzájárulva annak gyors kiürüléséhez.
Az anyatejben oldódó fehérjék közül néhánynak alapvető funkciói vannak, amelyek nem találhatók meg a forgalmazott tehéntejben, például immunglobulinok, laktoferrin, enzimek, növekedési faktorok. A fehérjék mellett a peptidek egy csoportja, a szabad aminosavak (beleértve a taurint is) az anyatej összes nitrogénjének 20-25% -át, míg az anyatejben csak 3-5% -át teszik ki.
Az érett anyatej lipidtartalma nagyon közel áll a tehéntejéhez; másrészt emészthetőségük és felszívódási együtthatójuk lényegesen magasabb (95%, szemben a tehéntej 3 hónapos 80% -ával).
Tétel
Ideológiai, reakcióképes vagy orvosi okokból előfordulhat, hogy egyes szülőknek le kell állítaniuk a csecsemő tejét a csecsemőjük számára, és zöldséglével (szója, mandula, gesztenye stb.) Vagy a tehéntejtől eltérő állati tejjel (juh, szamár ...) kell helyettesíteniük. Ezek az egyre gyakoribb gyakorlatok veszélyesek a csecsemők fejlődésére és egészségére, és az ilyen étrend következményeitől szenvedő gyermekek száma egyre nő.