Az aromás gyógynövények előnyei - Fleurance Nature
Feladva 2011. november 03
Írta: Fleurance Nature
Petrezselyem, bazsalikom, metélőhagyma, kakukkfű, kapor ... Számos olyan lehetőség kínálkozik ránk, amelyek tucatnyi lehetőséget kínálnak ételek ízesítésére, ezek aromás gyógynövények! Tele ízekkel, tele vannak egészségügyi előnyökkel is ... Áttekintés ezeknek a gyógynövényeknek a jólét világáról.
A bazsalikom: mediterrán levegő !
Annak ellenére, hogy a bazsalikom Indiában őshonos, hírneve jól megalapozott Olasz és provence-i ételek. A nap ízű gyógynövény, amelyhez tökéletesen passzol a mediterrán gasztronómia egyéb elemei: fokhagyma, kakukkfű, citrom, olívaolaj. Friss bazsalikommal így teheti ízesítse olívaolaját, készítsen saját pestót, és díszítse a paradicsom-mozzarella salátákat. Mérséklés nélkül fogyasztható, mivel képzelje el, hogy a finom mellett, a bazsalikom gazdag A- és C-vitaminban, kalciumban és foszforban… Mindezt egy kis zöld levélben. És megint csak ez járul hozzá az élelmiszerhez, de még mindig sok más van benne, ha főzetként, gargarizálva vagy borogatásként használják ...
Menta, a gyomrunk szövetségese !
Nem hiába az emésztés megkönnyítésére kínált gyógyteák menta alapúak... Pontosan azért, mert ez az egyik erénye! Hosszú ideje adunk menta azoknak az embereknek, akiknek stimulánsra van szükségük az emésztőrendszerükhöz ! És akkor az ízét soha nem kérdőjelezik meg, mivel a menta sok ételhez passzol! Széles körben használják keleti gasztronómiák, illatosítja a híres mentateát, amelyet mértékletesen iszunk, akárcsak a tabbouleh, grillezett húsok, marhahús... Nyáron felfrissíti ételeinket, ha frissen apróra vágott salátákat, reszelt sárgarépát és uborkát szórunk rá. Végül a tányérunk felépítésén túl tudd meg, hogy annak köszönhetően antiszeptikus erények, az inhalációban használt menta gyógyítja a köhögést, az influenzát és a megfázást.