Az articsóka erősíti a májat és az epét
Túl sok, túl nehéz, túl kövér - a hideg évszak beköszöntével a németek többsége megváltoztatja étkezési szokásait - és ez különleges kihívásokat jelent az emésztés szempontjából. Az értékes összetevőknek köszönhetően az articsóka gyors segítséget nyújt.
Annyira fáradt pillanatban és hajtás nélkül? A szürke ég és a hideg időjárás csak milliókat ver meg. És akkor az idő megváltozik.
Az articsóka elősegíti a fehérjék és zsírok emésztését
De annak, aki hetek óta szenved, meg kell vizsgálni a máját. Mert tartós fáradtság származhat ebből az emésztőszervből is. Szakértők becslése szerint körülbelül minden harmadik németnek megnagyobbodott a máj. Az articsóka itt évszázadok óta bizonyított.
A növény emésztési rendellenességekre gyakorolt hatását jól kutatták - különösen a nehéz ételek elfogyasztása utáni panaszok ellen. A százszorszépcsalád különféle anyagokat tartalmaz, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást.
A kinaropikrin irritálja a z-t. B. a vagus ideg azon ágai (röviden vagus), amelyek a gyomor nyálkahártyáján végződnek. Amikor ezt a tizedik koponyaideget stimulálják, a gyomor több savat termel. Ez pedig elősegíti a fehérjék emésztését.
A cynarin fokozza az epe képződését a májban és stimulálja az epehólyagot, hogy a sárga váladék nagyobb része felszabaduljon a vékonybélbe. Ez javítja a zsír emésztését. Ennek oka: Az epén keresztül oszlik el az élelmiszerpépben, ezért az enzimek gyorsabban emészthetik. Megakadályozza az epekövek képződését is.
Az articsóka számos zöld-ibolya színű pigmentje - az úgynevezett flavonoidok - megvédik a májsejteket a káros anyagtól és támogatják a szerv folyamatos önmegújulását.
Az articsóka főzve, párolva vagy gyógyszeresen működik
A zöldségek fontos részét képezik az orvosok által ajánlott mediterrán étrendnek. A déli országokban elképzelhetetlen egy articsóka nélküli piac. Ebben az országban is egyre több barátot szerez. Az articsóka fogyasztható főzve vagy párolva (kevés citromlével). Tipp: Forralj fel egy darab szárat, és igyál egész nap enyhén keserű vizet.
Ha nem szereted a zöldségeket, akkor nem kell nélkülöznöd jótékony hatásukat. A gyógyszertárban vény nélkül kapható gyógyszerek találhatók, amelyek a növény kivonatát tartalmazzák. Ha inkább folyadékot szeretne: keverjen össze 2 evőkanál friss növényi levet (egészséges élelmiszerbolt) egy kevés vízben, és igyon.
Ezek az ételek az emésztést is javítják
- Máriatövis: Az articsóka mellett "a" májvédő növény. A Silymarin hatóanyag-komplexum többek között működik. méregtelenítő, enyhíti a puffadást és a görcsszerű fájdalmat a jobb has felső részén. A tejtövis tea íze jobb, ha adunk hozzá némi édesköménymagot. Recept: 1 teáskanál édesköményt és bogáncsgyümölcsöt mozsárban pépesítünk, 1/8 l forró vízzel forraljuk, tíz percig hagyjuk meredezni. Alternatív megoldás: tabletta vagy drazsé a gyógyszertárból.
- Keserű candytuft: A benne lévő keserű anyagok itt is biztosítják, hogy a szervezet több emésztőrendszeri gyümölcslevet termeljen. Nyolc más gyógynövény (tinktúra a gyógyszertárban) nyújt támogatást.
- Kurkuma: Ázsia sárga aranya mindenekelőtt éles anyagokkal jár. Tea recept: Öntsön 150 ml forrásban lévő vizet 1 teáskanál szárított kurkuma gyökérre, és hagyja 15 percig meredek. Igyon egy csészét naponta kétszer. A koncentrált gyökérállomány-kivonatot tartalmazó kapszulák (gyógyszertár) könnyebben és gyorsabban használhatók.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
A karalábé serkenti az emésztést
A karalábé különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal lát el minket. A belek örülnek a magas víztartalomnak és a rostoknak.
Szakértői tipp: mit tanácsol az ortodox orvos
"Ez a test legnagyobb mirigye, és úgy működik, mint egy kis kémiai laboratórium" - magyarázza dr. Rainer Stange. "A máj fehérjéket, hormonokat és alvadási faktorokat termel, tárolja a vércukrot és lebontja a méreganyagokat. A krónikus betegségeket az intenzív kutatások ellenére gyakran csak szervátültetésekkel lehet gyógyítani."
A zsírmentes diéta enyhíti a májat
Tudatosan kerülje a zsírt, enyhíti a májat. Ehelyett töltse meg a tányérját kenyérrel, tésztával, burgonyával, gyümölcsökkel és zöldségekkel.
A testmozgás fokozza az anyagcserét
A testmozgás hiánya miatt az anyagcsere lassabban fut. Az izmok túl kevés energiát fogyasztanak. A felesleget a máj zsírlerakódásai tárolják. Ezért hetente háromszor legalább 30 percig tornázzon.
Mikor az orvoshoz?
Ha ok nélkül fáradt, akkor figyeljen. Ha a májértékek valóban megemelkednek, az orvos ultrahang segítségével meghatározhatja a szerven keresztüli véráramlást. Ez jelzi a lehetséges kár mértékét. A bőr változásai vagy a jól ismert sárgaság csak később jelentkeznek.
Növényi profil
A bogáncsszerű articsóka (latinul: Cynara scolymus) az egész Földközi-tenger, a Kanári-szigetek és Dél-Amerika őshonos.
Mi van benne?
A zöld levelek és a virágalap főleg enzimeket, flavonoidokat és glikozidokat tartalmaznak. Ezzel szemben a friss zöldségek cinarintartalma viszonylag alacsony. Csak a kivonat elkészítésében játszik egyértelmű terápiás szerepet.
Ellenjavallatok
Óvakodjon a kompozitok és az epekövek allergiájától.