Az asztalnál fogyasztható rovarok - Emberi test - Orvosi információk, fogyókúrás étrendek, betegségek és
Kulináris szempontból nagyon sok rovarok amely formában fogyasztható étel, bizonyos helyzetekben. Például a BBC összeállított egy statisztikát, és azt állítja, hogy létezik a világon körülbelül 1900 faj rovar, amelyet megesznek az asztalnál a világon, különösen Ázsiában és Afrikában. Néhányunk természetesen undorítónak fogja találni ezt az ételt, különösen az európaiak számára, Ázsia számos részén azonban a ételöröm.
Körülbelül 2 milliárd ember eszik naponta rovarokat, mind nyersen, mind főzve, és táplálkozási szakértők szerint azok is nagyon gazdag fehérjében, rostban, egészséges zsírokban és nélkülözhetetlen vitaminokban.
Az embereknek szokásuk rovarokat enni, főleg Ázsiában, mert más élelmiszerekből hiány van, és közülük sokan gyűjtéssel és feldolgozással foglalkoznak. ehető rovarok.
Ehető rovarok - hangyák
Bármennyire is undorítónak tűnik számunkra, az a tény, hogy ez a lakosság több mint ötödének táplálékalapja, igazolja ezen ehető rovarok felülvizsgálatát. Például, hangyák Afrikában és Ázsiában fogyasztják. Szakértők szerint 100 gramm vörös hangyák tartalmaz 14 gramm fehérjét, 48 gramm kalciumot, nagy mennyiségű vasat, amely a vörösvérsejtekhez szükséges, szénhidrát nélkül.
Ehető rovarok - Méhek és darazsak lárvái
Körülbelül 1000 hangyából 100 grammot nyernek, amelyet össze kell gyűjteni, tárolni, szállítani és végül feldolgozni kell. Másrészt a sáska és a tücskök olyan rovarok, amelyek sok millió fogyasztó számára biztosítanak táplálékot. A sáskák íze jó, dehidratáltan fogyasztható, mint a pattogatott kukorica. Ezeknek a rovaroknak az az előnye, hogy könnyen megfoghatók, és hatalmas mennyiségben találhatók azokon a területeken, ahol élőhelyük van.
A méhek és darazsak köztudottan nagyon keresettek Ázsiában, Afrikában, Ausztráliában, Dél-Amerikában és Mexikóban. A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a lárvák édes ízűek, ami a mézben található cukrokból származik. A BBC szerint a lárvák fehérjében, de szénhidrátokban is gazdagok, így hasznosak bizonyos betegségekben szenvedők számára.
Ehető rovarok - Sáska
A sáskák táplálkozási célú elkapása nagyszerű szolgáltatásokat jelenthet a mezőgazdaság számára, különösen azért, mert ismert, hogy kiterjedt ültetvényeket hagynak el azokon a területeken, ahová vándorolnak.
Ehető rovarok - bogarak
A bogarak az Amazonas-medencében és Közép-Afrikában található élelmiszerek. Ezeket a rovarokat trópusi vagy egyenlítői erdőkből lehet betakarítani, mert a fák korhadt fájában vagy a használaton kívüli fák gyökereiben élnek.
Az ilyen típusú rovarokat meg lehet sütni szénen, és pattogatott kukorica stílusban is fogyasztják. A BBC azt mutatja, hogy a bogarakról a szakértők azt állítják, hogy ezek több fehérjét tartalmaznak, mint bármely más rovar.
Ehető rovarok - Pillangók és lepkék
A pillangókat és a lepkéket étkezésként is fogyasztják, de ezeknek a rovaroknak csak a lárváit használják, különösen Afrikában. A szakértők úgy vélik, hogy ezek a lárvák sok tápanyagot tartalmaznak, amelyek nagyon hasznosak a terhes nők számára, akiknek a szervezetében hiányzik az ilyen anyagok.
Közép- és Dél-Amerikában számos nagyon zsíros és húsos lárvafaj létezik, amely a helyi lakosság táplálékalapja.
Ehető rovarok - tengeri csiga
Tengeri csigákat is fogyasztanak, de ettől a rovartól csak tojást esznek. Nagy mennyiségben rakódnak le a vízinövények leveleire és szárára. A tojásokat szedik és fogyasztásra értékesítik, és nyersen fogyasztják Mexikóban és Közép-Amerikában.