Az asztalnál lévő know-how ismeri az országok szokásait; Európa Quitoque
Feladva: 2016. július 20. |
Világreceptek
Quitoque-ban a főzés megújult öröm minden héten receptkosarainkon keresztül. De ma a legszebb európai asztalok köré telepedtünk: bár hajlamosak lennénk azt gondolni, hogy az udvariasság szabályai hasonlóak, igen! Elég sok olyan nemzeti sajátosság van, amelyet érdemes megismerni. Mindent elmondunk neked, hogy a jó modor ászává válj !
Franciaországban
Szüleink annyiszor mondták nekünk a klasszikus tiltásokat: ne beszélj tele szájjal, étkezés közben csukd be a szádat, ne tedd a könyökedet az asztalra, és még sok minden mást. De tudta-e, hogy a háziasszony úgy helyezi el a vendégeket az asztalnál, hogy tiszteletben tartsák a nemek váltakozását ?
A férfiak kötelesek gondoskodni a szomszédaikról is, ha beszélnek velük. A törülközőt térdre kell helyezni, és ne a nyak körül! Ami a poharakat illeti, háromnak kell lennie: a legnagyobb a vízhez, a legkisebb a fehérborhoz és az utolsó a vörösborhoz. Az étkezés kezdetén a vendégek az ételek átadásával szolgálják ki magukat, de vigyázzon, a nők feladata és a poharuk feltöltése a férfiak feladata. !
Ne felejtsük el, hogy Franciaországban nem a késsel vágjuk a salátát, sem az omlettet, sem a tésztát! Egy darab kenyérrel (és nem késsel) "nyomja" a húsdarabokat a villájára; nem szabad összetörnie a sajtot a kenyéren, hanem darabokban kell ennie, és a kenyeret nem szabad a késével levágni, hanem a kezével kell "feltörnie". Nem könnyű betartani ezeket az étkezési szokásokat ... Most nézzük meg, hogyan fogadják európai szomszédaink.