Az asztalnál Olaszországban Élelmiszer-kultúra a Bella Italia Ayusa-Intrax blogban
Pizza, tészta és amore - ez nagyon jól jellemzi Olaszországot! Az ételek központi szerepet töltenek be az olaszoknál. Ez nem csak magukról az ételekről szól, hanem mindenekelőtt arról, hogy összeüljünk a családdal és a barátokkal. Az együttes étkezés a nap fénypontja az olaszok számára, és elősegíti az olaszországi diákcserét is! Összefoglaltuk az olaszországi étkezési kultúrával kapcsolatos legfontosabb dolgokat.
1. szekvencia
Szűk körben egy kis magánétkezéshez általában két fogást szolgálnak fel. Sok nem olasz számára kezdetben meglepő, hogy az előételhez (a Primóval) tésztát szolgálnak fel. A főétel (secondo) gyakran tartalmaz húst zöldségekkel és némi kenyeret. Fontos megjegyezni: a tésztát soha nem szolgálják fel köretként Olaszországban!
Az igazi olaszok és azok, akik ilyenné akarnak válni, csak villát használnak al dente tésztájukhoz.
2. Öltözködés
A jó ételek iránti szenvedélyük mellett az olaszok nagy jelentőséget tulajdonítanak a divatnak és a megjelenésüknek. A rosszul illő rövidnadrág, teniszzokni és póló abszolút tilos. Amikor összejönnek, hogy együtt étkezzenek, a divatos férfi hosszú nyári nadrággal és inget visel biztonságban. A nőknek mindig igazuk van egy ruhával!
3. Hogyan kell enni a tésztát
Bármennyire is őrültnek tűnik, a spagetti és hasonlók elfogyasztása kapcsán az olaszoknak van néhány apró, de finom szabálya, amelyekre emlékeznie kell az olaszországi diákcserénél. Egyrészt a tésztát soha nem eszik kanállal. A villa igazi olaszok számára több mint elegendő.
Másrészt Olaszországban az emberek szeretnek gúnyt űzni azokról a turistákról, akik levágják vagy akár le is harapják a spagettijüket. Tehát jobb, ha elengedi, és feltekeri egy villával!
4. Élelmezési kultúra Olaszországban: A parmezán-elv
A parmezán használatára a következő vonatkozik: a kevesebb több! Mi, németek, hajlamosak vagyunk sajthegyekbe temetni a tésztánkat. De ha Olaszországban tenger gyümölcseivel szolgálnak fel egy tésztaételt, akkor sértőnek számít, ha parmezánnal "rontja el". Paradicsom- vagy tejszínes mártásoknál néhány hinti a finom sajtot megengedett.
5. Kávé záradék
Finom étkezés után a Bella Italia étteremben megfelelő stílusú eszpresszóval végezhet. Figyelem: Olaszországban a cappuccino-t csak reggelire kínálják, és soha nem élvezik étkezés közben vagy után.
6. Vendég ajándék
Mindig jó ötlet, hogy vacsorához hozzon enni! A virágok minden bizonnyal a klasszikusok közé tartoznak. Olaszországban az a szabály, hogy reggel vacsora előtt elküldik őket a házigazdához.
De légy óvatos: A krizantémokat soha nem adják ajándékba. Olaszországban a halál és a betegség mellett állnak! Ha biztonságban akar lenni, válasszon csokoládét vagy bort.
7. Az utóhatások
Ha a számláról van szó, van néhány faux pas, amelyet jobb elkerülni: A pincértől külön könyvelést kérni behatolónak és nagyon németnek számít. Ezért a fizetés után jobban tisztázza a pénz kérdését. Ezenkívül az olasz éttermekben a kopertót, a borítót 3-5 euró átalánydíjjal számlázzák. Tehát ne csodálkozzon az extra eurókon.
Ezekkel a tippekkel az első olasz családi étkezésnek nagy sikernek és kulináris élvezetnek kell lennie! Ebben az értelemben: Buon appetito!
Rendelje meg ingyenesen a programjainkkal kapcsolatos információs anyagunkat itt, kötelezettség nélkül!