Az A-vitaminban gazdag étrend megvédhet a bőrrák ellen
2019. augusztus 2., péntek
Gondviselés - Azoknál az embereknél, akiknek étrendjében magas az A-vitamin-tartalom, kevésbé valószínű a spinalioma kialakulása, amely a basalioma után a második leggyakoribb bőrrák. Ezt mutatják a JAMA Dermatology két prospektív megfigyelési tanulmányának eredményei (2019; doi: 10.1001/jamadermatol.2019.1937).
Az A-vitamint retinolként tartalmazzák az állati eredetű élelmiszerek (különösen a máj, a vaj, a tojás) és a növényekben karotinoidok (a sárgarépa, a sütőtök, a spenót és a káposzta mellett). Az A-vitamin egyike azoknak a retinoidoknak, amelyekre nem csak fotonfogóként van szükség a szemben. A sejtek szaporodásának és differenciálódásának elemi funkciói is vannak. Különösen nagy az igény azokban a sejtekben, amelyek az állandó UV-sugárzás következtében fokozott stressznek vannak kitéve. Egyes retinoidokat sikeresen alkalmaznak a bőrbetegségek kezelésében, például izotretinoint a pattanásokra és az acitretint a pikkelysömörre. Az acitretinről kimutatták, hogy csökkenti a bőrrák kockázatát veseátültetett betegeknél (akiknél az immunszuppresszánsok alkalmazása miatt fokozott a kockázat).
A szintetikus retinoidok, mint az acitretin, azonban nem mentesek mellékhatásoktól. A Providence/Rhode Island-i Brown Egyetem Eunyoung Cho által vezetett csoportja ezért megvizsgálta azt a kérdést, hogy az élelmiszerekben természetesen előforduló retinoidok védenek-e a bőrrák ellen is. Erre a célra két prospektív megfigyelési vizsgálat adatait értékelték.
Az ápolók egészségügyi vizsgálatában 75 170 európai származású nő töltött ki kérdőívet étkezési szokásairól, ebből 2222-ben 26 év alatt spinalioma alakult ki. Az Egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányában 48 400 férfi között 1756 "fehér" bőrrák fordult elő 28 év alatt.
A kutatók a napi A-vitamin bevitelt 130 különféle élelmiszer fogyasztására vonatkozó információk alapján számolták ki, és a résztvevőket öt azonos méretű csoportba sorolták. A legalacsonyabb bevitelű ötödikhez (ötödikhez) képest a többi csoportban a növekvő A-vitamin-bevitel résztvevői 3–17 százalékkal (2. – 5. Kvintilis) kisebb eséllyel fejlődtek ki spinalioma. A kockázati hányados (HR) az ötödik, 0,83-as kvintilis esetében statisztikailag szignifikáns volt, 95 százalékos konfidencia intervallummal 0,75–0,93.
A legjobb védőhatás az állati eredetű élelmiszerek retinoljai lehetnek (HR 0,88; 0,79–0,97), majd a béta-kriptoxantinek (HR 0,86; 0,76–0,96), a likopin (HR 0, 87; 0,78 - 0,96), valamint a lutein és a zeaxantin (HR 0,89; 0,81 - 0,99). A béta-kriptoxantinok főleg a narancsokban találhatók, de számos más gyümölcsben és zöldségben is. A paradicsom likopintartalma a legmagasabb. A lutein a sötét leveles zöldségekben található. A zeaxantin a kukoricamagoknak sárga színt ad. A béta-karotin fogyasztása, amely évekkel ezelőtt kudarcot vallott a dohányosok tüdőrák másodlagos megelőzésére szolgáló étrend-kiegészítőként - a randomizált vizsgálatokban nőtt a rákos szám - a jelenlegi elemzés során mellesleg nem társult a bőrrák kockázatának csökkenésével.
Kedves olvasók,
Használhatja ezt a cikket az ingyenes "My-DД hozzáférés" olvas.
Ha már regisztrált, egyszerűen írja be hozzáférési adatait.
Vagy regisztráljon ingyenesen, hogy kizárólag ehhez a cikkhez férhessen hozzá.
Belépés
Bejelentkezni Saját DД a
Elfelejtette a jelszavát? regisztrálni
A "Mein-DД" regisztrációval a következő előnyöket élvezheti: