Az avokádó fogyasztásának előnyei
Áttekintés
Az avokádó az esszenciális zsírsavak gazdag forrása, de egészségügyi előnyeik sok más fontos táplálkozási tulajdonságból fakadnak.
Az avokádó a Lauracae családhoz tartozó gyümölcs, más virágos növényekkel, például kámforral, fahéjjal vagy babérral együtt.
A pép vajas állaga és az avokádó sajátos íze hasonlóvá teszi az olajos gyümölcsökhöz, például a dióhoz és a magvakhoz. A gyümölcs tudományos neve American Persea.
Az avokádó gyümölcs éretten sötétzöld vagy sötétlila színűvé válik, és barna fás magja van. Minden gyümölcs súlya körülbelül 300-700 g.
A tudósok az avokádó fogyasztásának előnyeiről szóló tanulmányokban azt találták, hogy védő szerepük van a szív- és érrendszeri betegségek ellen, segítenek a testtömeg ellenőrzésében és javítják a szervezet azon képességét, hogy optimális paraméterekkel felszívja az élelmiszerből származó fontos tápanyagokat.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Az avokádó szerepe az egészség megőrzésében
A szakemberek azt javasolják, hogy akik alacsony fehérjetartalmú étrendet követnek, cseréljék ki az egészséges zsírok fokozott fogyasztására, amelyek teljes mértékben megtalálhatók az avokádóban, a kókuszolajban, az olajbogyóban, az olívaolajban, a vajban vagy a diófélékben.
Az avokádó gyümölcs körülbelül 22,5 g zsírt tartalmaz, amelynek kétharmada egyszeresen telítetlen (jótékony hatással van az egészségre). Az avokádó fontos tulajdonsága, hogy nagyon kevés fruktózt tartalmaz (ami hízásra való hajlamhoz kapcsolódik) és körülbelül 20 nélkülözhetetlen tápanyagot, például rostot, káliumot (kettős mennyiségben a banánhoz képest), E-vitamint, B-vitamin komplexet és folsav.
A test egészségét elősegítő nagyszámú anyag összefüggésében könnyű megérteni, hogy az avokádó miért rendelkezik ilyen hosszú előnyökkel, miután bevezették az étrendbe.
- erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek megakadályozni a különböző típusú rák kialakulását.
- japán kutatók szerint képesek megvédeni a májat a cirrhosis és a vírusos hepatitis ellen, amelyet Hirokazu Kawagishi professzor tanulmánya koordinál;
- tartalmaznak bizonyos vegyületeket, amelyek gátolják és elpusztítják az orális rákos sejteket;
- segít növelni a jó koleszterinszintet a szervezetben (HDL) és csökkenteni a rosszat (LDL), valamint csökkenteni a trigliceridek számát a vérben;
- a szív- és érrendszer egészségének megőrzése a B6-vitamin és a folsav, két olyan anyag tartalma révén, amelyek szabályozzák a homocisztein (a szívbetegségek fokozott kockázatával járó vegyület) szintjét; mivel E-vitamint, glutationt és egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaznak, az avokádó védi a szívet és támogatja a szívműködést;
- gazdag káliumtartalma révén szabályozza a magas vérnyomást;
- megvédi a szervezet egészséges sejtjeit a szabad gyökök hatásától a biztosított fitotápanyagok (polifenolok és flavonoidok) révén, ezáltal csökkentve a gyulladásos és degeneratív betegségek kialakulásának kockázatát;
- javítja a látást a lutein nevű karotinoid segítségével (amely megakadályozza és leállítja az öregedéssel és szürkehályoggal járó makula degenerációt);
- egészséges zsírok és oldható rostok révén szabályozza a vércukorszintet és szabályozza a cukorbetegséget, csökkentve a szervezet inzulinrezisztenciáját;
- megakadályozzák a veleszületett rendellenességeket (például idegcsőhibák vagy spina bifida), a szervezetbe juttatott folsavnak köszönhetően (naponta 250 g avokádó biztosítja a terhes nők számára az ajánlott napi folsav 23% -át);
- csökkenti a stroke kockázatát, folsavtartalom révén is (tanulmányok kimutatták, hogy ez az anyag hasznosnak bizonyult az agyrázkódások megelőzésében);
- a prosztata- és emlőrák megelőzése, mivel ezek gazdag olajsavban, egy olyan vegyületben, amely gátolja a rosszindulatú daganatok kialakulását mindkét szervben;
- késlelteti a test öregedési folyamatát a készítményben található antioxidánsok (különösen a glutation) révén, amelyek erősítik az immunrendszert, védik a sejteket és kiegyensúlyozzák az idegrendszer funkcióit;
- leküzdi a lélegzetet, megtisztítja a bélrendszert és szabályozza a méreganyagok mennyiségét a szervezetben, valamint megszünteti a szájszárazság jelenségét;
- növeli a test azon képességét, hogy felszívja a látás és a bőr egészsége szempontjából fontos tápanyagokat, különösen a karotinoidokat (béta-karotin és likopin);
Hogyan mentheti meg az életét az avokádó fogyasztása
Hasznos és káros zsírok az élelmiszerekben
A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok
- különféle bőrgyógyászati betegségeket (különösen pikkelysömör) kezel, a bőr jelentős hidratáló hatása révén;
- szépíti a bőrt és a hajat, ragyogást és életerőt kölcsönöz nekik (ezért az avokádó gyümölcsöket sok kozmetikai maszkban is használják);
- segíti az alacsony testsúlyú embereket abban, hogy egészséges és harmonikus módon hízhassanak (100 g avokádó 200 kalóriát tartalmaz), elősegítve az izomszövet és nem a zsírszövet fejlődését (mint például telített zsírok és cukrok fogyasztásával);
- az emésztőrendszer egészségének megőrzése oldhatatlan rostok (75%) és oldható (25%) tartalma révén; az oldhatatlan rostok megtisztítják a vastagbelet és megakadályozzák a székrekedést és a vastagbélrákot, míg az oldható rostok szabályozzák az étvágyat (a más élelmiszereknél jobban meghosszabbítják a jóllakottság érzetét);
- növelje a csontsűrűséget a gazdag K-vitamin-tartalom révén (ezért megakadályozza a csontritkulást és elősegíti a gyermekek csontrendszerének optimális fejlődését);
- felgyorsítja az anyagcserét, a B-vitamin komplex miatt;
- megakadályozza az emlékezetkiesést és felgyorsítja az Alzheimer-kórral diagnosztizált betegek mentális betegségeit, mivel ezek gazdag E-vitamin-forrást jelentenek, amely anyag semlegesíti az agysejteket elpusztító szabadgyököket és serkenti a fehérjetermelés folyamatát;
Hogyan vegye be az avokádót az étrendbe
Az avokádó gyümölcsök fogyaszthatók nyersen, salátában vagy külön-külön, sóval és borssal, juharsziruppal vagy különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítve. A pékáruk főzéséhez használt zsírok helyett (olaj, vaj helyettesítése stb.) Is fogyaszthatók.
Az avokádó gyümölcsök desszertként is fogyaszthatók, különféle sütemények vagy fehérje turmixok receptjeiben, turmixgépben elkészítve.