Az ayurvédikus étrend heti 1-2 kg menük és receptek

Több, mint karcsúsító program, a ayurvédikus étrend a hagyományos indiai orvoslás által ihletett életmód, amely az egyes emberek felépítésén alapul.

Kinek jó ez a diéta ?

• Akik szeretnek vezetni, miközben megtartanak egy kis szabadságot.
• Akiknek rugalmas menetrendre van szükségük, de kiszámított adagokkal, hogy ne legyenek már éhesek.
• És mindazoknak, akik túl nagy aggodalom nélkül szeretnének főzni.

Az ájurvédikus dietetika titkai

Az apró extrák, amelyek fokozzák az ayurvédikus étrendet

Az ayurvédikus étrend a " dósák», A test különféle funkcióit irányító energiák. Az ayurvéda célja tehát a doša, amely testünk egyensúlyhiányát okozza. Itt három van (Vata, Pitta, Kapha), mindegyikünk alkotmánya többé-kevésbé az egyik vagy a másik által megjelölt.

A problémám a puffadás

Vata vagyok

Ha ez a dosha dominál, székrekedésben és puffadásban szenvedünk, inkább a sósat, mint az édeset, érzékenyek vagyunk a hidegre és a narancsbőr nehezebb, mint vizes.

• Fűszereim: friss gyömbér, kömény, fahéj, kardamom, görögszéna, kurkuma, szerecsendió, szegfűszeg.
• Gyógyteáim: friss gyömbérrel (1 cm 1 liter vízhez, 10 percig forraljuk) egész nap kortyolgatni; kömény + kardamom minden étkezés után.
• Fizikai tevékenységeim: séta, jóga, tai-chi-chuan, vízi edzőterem, tánc.
• Jóléti tippjeim: a hammam, a gyomorra helyezett forró vizes palack, mély lélegzéssel 5 percig reggelizés előtt.

A problémám a vénás elégtelenség

Pitta vagyok

Ez a dosha akkor vesz részt, ha az embernek gáz és sötét vizelete van. A bőr narancsvörös, visszeres, a végtagok melegek. Szeretjük az édeset.

• Fűszereim: kurkuma, édeskömény, ánizs, kardamom, kömény, sáfrány, friss gyömbér, bazsalikom, koriander, rozmaring, oregánó, menta.
• Gyógyteáim: rozmaringgal és bazsalikommal kortyolgatni a nap folyamán; édesköményrel és ánizssal inni az étkezés végén.
• Fizikai tevékenységeim: tónusú séta, úszás, karate, tánc, jóga.
• Jóléti tippjeim: a hammam, az érzékeny területek masszázsának csicseriborsó és rizsliszt egyenlő részekben vagy 10 csepp EO rozmaringgal hígítva 30 ml napraforgó növényi olaj.

A problémám a vízvisszatartás

Kapha vagyok

Kiegyensúlyozatlansága miatt ez a dosha elősegíti a vízvisszatartást, ezért az ödémát, székrekedést és "habos" vizeletet okoz. Jobban vonz minket a sós, mint az édes, és érzékenyek vagyunk a hidegre és a páratartalomra.

• Fűszereim: gyömbérpor, kurkuma, chili, kömény, galangal, szegfűszeg, fekete bors, kakukkfű, babérlevél.
• Gyógyteáim: száraz gyömbérrel, szegfűszeggel és fekete borssal kortyolgatni a nap folyamán; kakukkfűvel étkezés után.
• Fizikai tevékenységeim: lépés, kocogás, tenisz, jóga, tónusú séta.
• Jóléti tippjeim: szauna, érzékeny területek masszírozása csicseriborsóliszttel és gyömbérporral.

Ayurvédikus étrend, a menük hete

Fűszeres konyha, kevesebb hús és tejtermék, több zöldség és gyümölcs: itt van 7 nap, hogy megismerkedhessen az ayurvédikus dietetika alapelveivel, és elkezdje megkönnyíteni a görbéit.

• Reggeli
  • Bio friss gyömbéres és citromos gyógytea 1/2 teáskanállal. c-ig. édesem
  • 3 rizs sütemény 10 g ghee-vel
  • 200 ml friss grapefruitlé
  • Falatozás:
    • 1 infúzió a dosha szerint
    • 1 kivi
• Ebéd
  • 120 g quinoa
  • Enyhén ropogós póréhagyma és sárgarépa, kurkuma és friss gyömbér
  • Zöld saláta köményt felvert joghurtos mártással
  • 1 infúzió a dosha szerint
  • Falatozás
    • 1 infúzió a dosha szerint
    • 2 rizs sütemény 1 evőkanál. c-ig. édesem
• Vacsorázni
  • 1 tál fehérrépa, póréhagyma és krumplileves
  • 1 infúzió a dosha szerint

• Reggeli
  • Gyömbér, citrom és méz gyógytea
  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér 10 g ghível
  • 200 ml grapefruit juice
  • Falatozás
    
  • 1 infúzió a dosha szerint
  • 1 kivi
• Ebéd
  • Karfiol Vinaigrette (1 teáskanál olaj)
  • 120 g teljes kiőrlésű tészta, paradicsomszósz főtt hagymával és bazsalikommal
  • 1 infúzió a dosha szerint
  • Falatozás
    • 1 infúzió a dosha szerint
    • 2 rizs sütemény 1 evőkanál. c-ig. édesem

    ---