Az az álmai munka, amelyet fizethet a sajt elfogyasztásáért
Gondolkodtál már azon, hogy a rutin és az egyhangúság között mi a legjobb, amit életedben tehetsz? Valami innovatív, szokatlan? Megvan a válasz! Legyen kóstolója az egyik tejterméknek, amely a francia gasztronómia szimbóluma. Sajt! Ennek az álommunkának az a szerepe, hogy a legkevésbé is szokatlan legyen, nemcsak megkóstolja, hanem az ízeket is megfűszerezi, hogy minden ízlésnek és ínyencnek eleget tegyen.
A legkevésbé szokatlan új szakmák száma egyre szaporodni kezd, kiemelve az innováció vagy a szokatlan.
Álommunka: sajtkóstoló
Íme egy példa erre a brit társaságra, válogatva, és álomhelyzetre jelöltet keres: Sajtbillentyű! A jelölt küldetése az lesz, hogy csatlakozzon egy sajtigazgató-helyettes csapathoz, amelynek alapos ismerete van a nemzeti és külföldi sajtokról, és a legfontosabb küldetése magában foglalja majd az ízek ízlés szerinti kiegyensúlyozását is.
A pozíció megköveteli, hogy a jelentkező egy kicsit kreatív legyen, hogy segítsen új és innovatív ízeket találni, miközben különös figyelmet fordít a sajttáblát körülvevő esztétikai részletekre a harmonikus és szinte művészi bemutatás érdekében.
Emma Smith, a Sorted jelenlegi sajtigazgatója szerint a szerep nem csak a sajtról szól, hanem a kultúráról is. Erős érv, ha tudod, mennyi sajt lehet a büszkeség nemzeti forrása, ahogy ez a francia gasztronómiánál is előfordul. Sőt, ez az étel Franciaország örökségének szerves része.
Csak Franciaországban nem kevesebb, mint 1000 különböző sajt található különböző régiókból, amelyek közül 45 részesül az ellenőrzött eredetmegjelölésből (AOC), 38 pedig az oltalom alatt álló eredetmegjelölésből (AOP).
Sőt, a franciák a világ legnagyobb sajtfogyasztói közé tartoznak. Ez a legtöbbet fogyasztott tejtermék, éppen megelőzve a joghurtot, és a francia élelmiszer-költségvetés 6,8% -át teszi ki.