Az edénytől az ízlelőbimbókig 2011. október
2011. október 29., szombat
Utazási emlékek (3. és utolsó rész)
Még mindig hazafelé. a 132-es úton vagyunk a folyó szélén, és élénken haladunk nyugat felé. Ez az út olyan, mintha a keresztút állomása lenne. több állomás van, ahol KELL megállni. Oké, nincs annyi, mint egy keresztállomás, de minden alkalommal 2 megállóra van szükség.
Az első. a baszk sajtüzem. Tudom, ismétlem magam, már beszéltem róla, de meg kell értened, hogy minden alkalommal megállok! És annál érdekesebb a sajtok készlete. egymás. Így. állj meg a sajtüzemben. ahol mi is eladunk. és igen. kenyér! Remek sajtos kenyér, amelyen minden alkalommal nem tehetek, de ezúttal az egészséges kenyér mellett döntöttem. Az összetevők listája hosszú, de tegyük fel, hogy ez egy teljes kiőrlésű kenyér, köretként szezám- és lenmaggal. hányféle szem? ötlet, a kenyér nem tartott elég sokáig, hogy ellenálljon mind a mai napig. eltűnt a csomagolás. bocs, de biztosíthatlak arról, hogy zamatos volt frissen vagy grillezve. sajttal természetesen!
Egy másik Must. néhány kilométerre. az Ile Verte 3 dohányzóháza. Erről már beszéltem neked is, de visszatérek a vádhoz, mert nemcsak ezúttal kaptam füstölt lazacot, pisztrángot és tokót, hanem egy sonkát és sajtot is kezembe kaptam, mindezt valódi juharfával füstölve. . Ez a füstös íz különösen finom, és nem hasonlít semmilyen kereskedelmi jellegűhöz. A 3 dohányzó szoba egy kicsit mindent elszív, melegen és hidegen. Csirkét, mindenféle halat, tenger gyümölcseit, sajtot, sonkát talál. vegyes ízű tányérok, ha nem biztos benne, mit válasszon. Ezenkívül jó választékot kínál friss halakból, sós lében vagy ecetben lévő burgonyából és mindenből, ami a leletek elkészítéséhez szükséges. És igen, újabb kötelező megálló!
És igen, ezek után véget ért a forgószél utam. szuper szép, mindössze 2 napos utazás. sok emlékkel, amelyeket megoszthat veled!
Utazási emlékek (2. rész)
A gyönyörű Gaspésie felől visszafelé menet 2 útvonallehetőség áll rendelkezésünkre. a festői útvonal, a tengerparton (technikailag ez a Szent Lőrinc-öböl) vagy akár az autópálya mellett, amely jelentősen felgyorsítja az utazást. A vasárnap napsütéses volt, és végül azt hiszem, hogy nagyon ki akartam használni a szabadidőmet. így. irányú 132-es út, a vízpart.
A gyorsforgalmi utak használatával hajlamosak vagyunk elfelejteni a folyó mentén fekvő összes kis falut. Megadom, hogy késő van az évszak. Érezhetjük. a Gaspé télire bezárta kapuit a turisták előtt. Ó, vannak vadászok, akik az erdőben vergődnek, de nem turizálnak, hanem a vadállatot keresik és megölik, a legnagyobb jávorszarvas jávorszarvasot, amelynek húsával a 'tél egy részét ünnepelni fogják. ha van szerencséjük megölni egyet. Sokan hívják és kevesen választják ezt a "sportot", amely visszahozza az embert az őskorba, amikor vadászni kellett a túlélés érdekében. Ah, az emberi természet. végül nem sokat változott. Éreznie kell a vadász izgalmát, amikor megölte a vadállatát.
Tehát a Gaspé télre zárva van, és a Bas-St-Laurent is. Az éttermek zárva vannak, a halpiacok is. Végül csak a falusi élelmiszerboltok maradnak a lakók számára. De a táj gyönyörű és. Rengeteg idő áll előttem. így.
Boldogan gurulok a panorámás útvonalon Colette barátommal. Már majdnem dél van. mit fogunk enni vacsorára. egy ötlet? tök mindegy. nos, keressünk bármit. Balra fordítom a fejem, és nagy betűket látok az épület oldalán. ÉTTEREM. Ide fogunk menni! Fogalma sincs, mi az, amíg oda nem ér
a homlokzat oldala. FU DAT kínai étterem! Határozottan, nincs kiút. Mindig egy kínai étteremben szoktam leszállni. és itt. Rimouskiban és így tovább! Végül is nagyon viccesnek tartom.
Belépéskor kíváncsi benyomás. Vannak a szokásos díszek. szobrok, fotók és mások, de a díszítésektől eltérő asztalok és színek inkább egy tenger gyümölcseit kínáló éttermet vagy egy rusztikus reggeliző éttermet idéznek. kék dominál, és az asztalok régimódi kopott fa megjelenésűek. Nagyon furcsa.
A menü érdekes. találunk ott levest, előételeket, tésztát, rizst, tenger gyümölcseit, és természetesen a szokásos fehérjéket, sertéshúst, marhahúst, csirkét. 2 sajátosság. a TiPan, hús-mártás keverék öntöttvas tányéron (amely örömmel fröcsköli ruháit), nagyon látványos! és a Hotpot, amelyet feltételezek (mert nem, nem kértem. Valószínűleg kellett volna) a hagyományos kínai fondü. legalábbis mindenben, amit olvastam, ennyi volt.
Találhat egy étel Aumonières-t is. Hosszan kíváncsi voltam a kifejezésre, hogy végre megértsem, hogy ez a hagyományos "gombóc". Nem tudom, használtam volna az alamizsna kifejezést, de végül nincs igazán megfelelőm a galuskához. tehát egyelőre alamizsna lesz.
A félelmeim, amikor elmegyek egy kínai étterembe, mindig ugyanazok. az ízetlen húslevesek, a túl sós ételek, a bőségesen használt MSG, amely megduzzasztja a kezem. röviden, még mindig vannak fenntartásaim. A menü megvizsgálása után visszatérek az első ötletemhez. étkezési leves!.
Nem igazán tévedhet a leves étkezéssel. Először is, mivel ez a kínaiak étkezési szokásaiban rejlik, ezért tudják, hogyan kell elkészíteni, és akkor is, ha Quebec ízéhez "igazítják", jó meleg étel marad. ha a húsleves íztelen, egy kis szójaszósz fel fogja emelni. Belemerülök, és a Fu Dat levest választom, a házi különlegességet egy leves rizses cérnametélttel, grillezett sertéshússal, garnélával, csirkével és zöldségekkel díszítve.
Colette, ha róluk van szó, kombinált tányérra vágott szeletet választott garnélával.
Az én ítéletem. A levesem tökéletes volt! A gőzölgő és ízletes húsleves, a bőséges tészta, egy csomó minden, a még ropogós kínai káposzta, a frissen főtt brokkoli fürtjei. egy siker. Bevallom, hogy csípős paprikamártást kértem hozzá. ez az én aranyos bűnöm. Mosolyogtam, amikor a főnök figyelmeztetett, hogy amit nagyon nekem hozott, az nagyon "NAGYON" erős. Nem mertem elmondani neki, hogy ezt rendszeresen használtam otthon. De ez volt a megfelelő adalék ahhoz, hogy ezt a levest a valódi értékénél élvezhesse.
Colette a maga részéről kissé csalódott. a garnélarák nyájas volt, végül a bab kihajt, annak sem íze sok. úgy, hogy párolt rizzsel kombinálva. látod a képet. Volt azonban ízletes panírozott csirkecsíkja és ugyanolyan érdekes tojástekercs is. A levesem után tojástekercset is választottam, és igen, nagyon jó volt.