Az édesítőszer növeli a cukorbetegség kockázatát

Édesítőszer cukor helyett és még egy probléma a cukorbetegséggel? Jó lenne, de az ellenkezője valószínűbb.

Előnyben részesíti a cukrot vagy az édesítőszert a kávéban (amire az utolsó bejegyzésben összpontosítottunk)? Lehetőleg természetesen anélkül. A cukorprobléma közismert, de az édesítőszerek használata is ellentmondásos. További ellenszél érkezett a csereként Lisszabonból. Ott, az Európai Szövetség a Diabétesz Kutatásáért (EASD) kongresszusán egy kicsi, de finom ausztrál tanulmányt mutattak be. Megállapításaik: A mesterséges édesítőszerek fogyasztása rövid idő alatt romlott a glükóz anyagcserében az egészséges önkéntesekben.

Ausztrál tanulmány: kicsi, de szép

A randomizált, kettős-vak vizsgálat 27 résztvevője két hétig étkezés előtt naponta háromszor egy kapszulát vett be. Ez 13 embernél szukralózt és aceszulfám-K-t, a másik 14 teszt személynél placebót tartalmazott. A verumcsoportban elfogyasztott édesítőszer mennyisége körülbelül 1,2-1,5 liter mesterségesen édesített italnak felel meg (gyakran "diétás italnak" nevezik, pl. Coca Cola Zero vagy Pepsi Light). Tehát egy tisztességes adag.

A két hét elteltével a professzorral, Richard Young-nal (Adelaide-i Egyetem - Orvostudományi Kar) dolgozó tudósok endoszkóposan beadták a glükózt az éhgyomri tesztember duodenumába. Ezután két órán keresztül folyamatosan mérték a glükóz, inzulin, GLP-1, GLP-2 és GIP plazmaértékeit. Az édesítőszerek csoportjában a bél glükóz felszívódása 20% -kal, a vércukorszint 27% -kal nőtt, míg a plazmában lévő GLP-1 35% -kal csökkent. Nem volt szignifikáns különbség a placebo csoporttól a GLP-2, a GIP és az inzulin tekintetében.

Fokozott glükóz felszívódás, csökkent GLP-1 szekréció

A tanulmány szerzői a megfigyelt hatások lehetséges magyarázataként a következő mechanizmust kínálják: Az édesítőszerek fogyasztása nyilvánvalóan fokozott glükózfelvételsel jár, ami azt jelenti, hogy kevesebb glükóz éri el a disztális bélszakaszokat. Az ott elhelyezkedő L-sejtek ezért alacsonyabb glükóz-expozíció révén alacsonyabb GLP-1 szekrécióra indukálódnak. Túlzott az étkezés utáni vércukorszint. A kalóriahiány ellenére a mesterségesen édesített italok elősegíthetik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, legalábbis ha bőségesen élvezik őket.

Ez a gyanú korántsem új. A leendő epidemiológiai vizsgálatok és az állatkísérletek már megmutatták a cukorbetegség fokozott kockázatának jeleit. A Lisszabonban bemutatott munka azonban az első emberen végzett vizsgálat, amely lehetséges kórélettani magyarázatot ad.

Kerülje a "diétás italokat"!

Nem újdonság az orvosok és a cukorbetegség tanácsadói számára, de valószínűleg néhány beteg számára: kerülni kell a "diétás italokat" - természetesen a víz vagy a cukrozatlan tea mellett. A kávéban lévő kevés édesítőnek ártalmatlannak kell lennie. Úgy tűnik azonban, hogy ez sem ajánlatos.

A témával kapcsolatos legfrissebb szakértői cikkeket minden héten elolvashatja a esanum Diabetes Blogban.

Referencia:
Young RL és mtsai. A mesterséges édesítőszerek hatása egészséges emberek glikémiás kontrolljára. EASD-kongresszus, Lisszabon 2017, 193. absztrakt.

Rövidítések:
GIP = glükózfüggő inzulinotróp peptid
GLP = glukagonszerű peptidek