Az édesség hajlamosít a hasnyálmirigy mobil rákjára
Azok a személyek, akik sok édességet és más olyan ételeket fogyasztanak, amelyek rekordidő alatt emelkednek és esnek a vércukorszintben, szintén megnövekednek a hasnyálmirigyrák kockázatában - derül ki egy új tanulmányból.
Kutatások, amelyek során 1000 italt követtek nyomon ezzel a diagnózissal vagy anélkül, kimutatták, hogy a magas glikémiás indexű étrendek is hajlamosak az ilyen típusú rákra - írja a Reuters - idézi az MSNBC.
Pontosabban, egy nagyon magas glikémiás indexű étrend 78% -kal növeli a hasnyálmirigyrák kockázatát, amint azt a milánói Mario Negri Farmakológiai Kutató Intézet kutatói felfedezték.
Glikémiás index
A glikémiás index arra az időre utal, amikor egy étel a vércukorszint emelkedését okozza. A magas glikémiás indexű ételek például a kenyér és a burgonya, miután elfogyasztották a vércukorszintet, azonnal emelkedik.
Az ellenkező pólusban, alacsony glikémiás index mellett, a lencse, a szója, a joghurt és a magas rosttartalmú ételek állnak a vércukorszint egyensúlyában.
A tanulmány megállapította, hogy nincs összefüggés a teljes szénhidrátmennyiség és a hasnyálmirigyrák kockázata között, de amikor cukrot, mézet vagy más édesítőszereket tartalmazó édes termékek nagy mennyiségben voltak jelen, a betegség kockázata megnőtt. Megfigyelték azonban, hogy a gyümölcsök inkább csökkentik ezt a kockázatot.
A Cancer Epidemiology folyóirat februári, Biomarkers Prevention című jelentése azt mutatja, hogy van kapcsolat az édes szénsavas levek és a hasnyálmirigyrák között.
Ez a fajta rák nem túl gyakori, de a betegség leghalálosabb formái közé tartozik, a diagnosztizáltaknak csak 5% -a élt túl 5 évig. Az ismert kockázati tényezők közé tartozik a dohányzás és a cukorbetegség. De az étrend szerepe eddig nem volt világos, és kiderült, hogy a vörös húsnak és zsírnak minden bizonnyal szerepe van.