Az egészség ritmusa, miért fontos nem csak mit, hanem akkor is, ha eszel - Az átalakulás naplója
Gondolkodott már azon, vajon miért változik az energiaszintje és a hangulata egy nap folyamán? Az ön érzése attól függ, hogy mit eszik, a hormonális ingadozásoktól, az alvás minőségétől és egyéb külső tényezőktől. De egyre több szakember beszél arról, hogy az étkezéshez választott idő ugyanolyan fontos, mint az étkezés tartalma.
A nap folyamán az emberi test egy sor folyamatot hajt végre, szabályos időbeli eltérésekkel, reagálva az adott ingerekre: fény, sötétség, meleg, hideg. A modern életmód révén, amelyben kevesebb időt töltünk természetes fény hatására, egyre többet dolgozunk bent és kaotikusan étkezünk, végül megzavarjuk e folyamatok egyensúlyát.
A rossz időben történő étkezés befolyásolja a bioritmusunkat?
A Herbalife Nutrition, egy globális táplálkozási vállalat, a spanyol Murciai Egyetemtől egy sor speciális cikket rendelt meg, hogy elmagyarázza a cirkadián ritmus fontosságát az egészség szempontjából, hogyan lehet programozni a táplálkozási igényeket, és mi a közvetlen kapcsolat a bioritmus és az életmód között. egészséges és aktív életet.
A fejlett társadalmakban a túlsúly, az elhízás és az anyagcsere-betegségek előfordulása folyamatosan növekszik. A nagyon mozgásszegény életmód és a magas kalóriatartalmú élelmiszerekhez való könnyű hozzáférés a két fő ok, amely megmagyarázhatja ezt a járványt. A mai napig a kérdéssel kapcsolatos kutatások szorosan az étrend összetételének hatásainak elemzésére összpontosítottak, feltéve a kérdést: mit eszünk? Kevesebb figyelmet fordítottak a táplálkozás egy másik fontos aspektusára: mikor eszünk? Az étkezési magatartás kronobiológiája ezzel a témával foglalkozik, tanulmányozva étrend programjaink hatását az anyagcserére, a rendszerességre és a nap különböző időpontjaiban fogyasztott tápanyagokra.
Ismert, hogy a késleltetett étkezés, különösen a késői étkezés szokása, az elhízás, az elhízás, az anyagcsere-rendellenességek és az alvászavarok fokozott kockázatával jár. Sőt, egyes tápanyagok rosszabbul vagy jobban érezhetik magunkat attól függően, hogy mikor fogyasztják őket. Ez a helyzet a cukrokkal, mert éjszaka fogyasztva az inzulinrezisztencia miatt magasabb vércukorszint-emelkedést okoznak, ami természetesen az éjszakai éhezési időszakban jelentkezik.
Az a szokás, hogy a főtt ételt meghatározott időben kell fogyasztani a családi térben, fokozatosan átalakul a városban való fogyasztás szokásává, félkész termékek, szabálytalan ütemterv szerint. Befolyásolhatja ez az étkezési stílus az egészségünket? A válasz igen. Hogy megértsük, miért fontos ez, megvizsgáljuk a "cirkadián biológiai óra" két alapvető jellemzőjét. Az első az, hogy az órát naponta kell beállítani a környezeti tényezőknek (úgynevezett időmérőknek vagy zeitgebráknak), amely magában foglalja a "világos-sötét" ciklust és a rendszeres étkezési időt. Ezen szinkronizálók hiányában a ritmusok nem tartják be a 24 órás bioritmusunkat.
A második a biológiai óra funkciója, amely lehetővé teszi, hogy a fiziológiai folyamatok előre jelezzék ezeket a normális életünkben előforduló időszakos eseményeket. Így a cirkadián óra felkészít bennünket arra, hogy reggel felébredjünk és felkeljünk, így kevésbé traumatikus folyamat lesz, miközben pontosan előre jelezzük, mikor fogunk enni. Ha az etetési folyamat mindig ugyanabban az időben zajlik, akkor a cirkadián óra előzetesen aktiválja a gyomor-bélrendszeri mozgékonyságot és az emésztési szekréciót, az étel elfogyasztása esetén az emésztés, a tápanyagok felszívódása és az anyagcsere folyamatok maximális hatékonysággal hajthatók végre. A szabálytalan adagolási program megakadályozza a cirkadián óra szinkronizálását és megakadályozza annak előrejelző funkcióját.
Ezért nem meglepő, hogy ezek a vizsgálatok, amelyek kísérletileg foglalkoztak a szabálytalan étkezések hatásával, jelentős eredményeket mutattak e ritmus egészségre gyakorolt hatása szempontjából. Ezért amikor lemondunk az étkezésről és/vagy szabálytalanul fordulnak elő, néhány egészségtelen tünetet észleltek:
i) az ételek termogén hatása csökken (az étrend által kiváltott termogenezis átmeneti növekedése); illetőleg kevesebb kalóriát fogunk égetni;
ii) fokozott éhség, részben a csökkent YY peptidszint (a jóllakottság jele) következménye az ételbevitelre reagálva;
iii) rontja a vércukorszint szabályozását egészséges és cukorbetegeknél egyaránt.
Ezenkívül nagy populációkban végzett epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a szabálytalanul étkezők gyakrabban szenvednek metabolikus szindrómában, inzulinrezisztenciában (az ételre felszabaduló inzulin kevesebb hatást, majd megnövekedett vércukorszintet) és kardiovaszkuláris eseményekben szenvednek.
Összegzésképpen elmondható, hogy a rendszeres étrend növeli a cirkadián óra időzítését, és eleget tesz az emésztési és anyagcsere-hatékonyság javításának előrejelző funkciójának.
Kevesebb, gyakrabban, jobbHerbalife étrend
A táplálkozási szakemberek szerint a helyes és egészséges étkezési ritmus naponta ötször. Pontosabban három főétkezés és két snack.
Öt étkezés hatékonyabb lehet, mint három - általában három-négy óránként éhezünk, ezért több, egész nap elfogyasztott kis étkezés egészségesebb megközelítés, mint a jóllakottságból való étkezés. naponta háromszor, vagy két étkezés felhalmozása egyben.
Így, ha keveset és gyakran, de minőségi ételt fogyaszt, akkor már nem hajlandó elfogyasztani a felesleget, amikor leül enni, és egész nap optimális szinten tartja energiáját. A három fő étkezés mellett az egészséges harapnivalók - például gyümölcsök, diófélék és magvak, fehérjetartó vagy paradicsomleves - felkelti az étvágyat és segítenek könnyebben kontrollálni a testsúlyt.