Az egészséges böjt lemondással - Archívum - Rhein-Zeitung
A nagyböjt kezdetén sokan tartózkodnak - az ünnepi lakomák és a farsanghoz hasonló kötelek után az absztinencia a napi rend. De az étkezés nélküli étkezés nemcsak a felesleges kilók elleni küzdelemben hatékony. A böjt általában pozitív hatással van egészségünkre. Segít mozgósítani öngyógyító erőinket.
Jó ötlet elkerülni a teljes étkezést?
Abszolút - mondja Prof. Dr. Andreas Michalsen, a berlini Charité természetgyógyászati osztályának főorvosa. Általános szabály, hogy túl sokat és gyakran eszünk, ezért étkezés nélkül biológiailag és orvosilag is jó - magyarázza a böjt szakértője.
Vannak-e olyan vizsgálatok, amelyek igazolják a böjt pozitív hatását?
A laboratóriumi körülmények között végzett vizsgálatok főként sejt- és állatkísérletekből állnak. "Az elmúlt tíz évben szinte teljesen egyértelművé vált, hogy minden élő szervezet előnyös az egészsége és az élettartama szempontjából, ha valamilyen formában kevesebbet vagy ritkábban eszik" - magyarázza Prof. Michalsen. Megfigyelő tanulmányok olyan emberekkel vagy népekkel, akik vallási vagy kulturális okokból böjtrituaalokat gyakorolnak, kimutatták, hogy olyan betegségek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szívrohamok és a rák bizonyos típusai ritkábban fordulnak elő.
Mely betegségeket befolyásolhatja pozitívan a koplalás?
Különösen azokat, amelyeket a rossz étrend és az egészségtelen életmód előnyben részesít - mindenekelőtt a túlsúly, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek úgynevezett gyakori betegségei. A rák bizonyos típusainak (prosztata-, vastagbél-, hasnyálmirigyrák), sőt a demencia előfordulása az étrendünktől is függ - hangsúlyozza Michalsen éhgyomri orvos. "Ellenben előfordulhat, hogy az ilyen betegségek megelőzhetők, vagy ha már vannak, akkor jobban szabályozhatók, ha az ember valamilyen formában böjtöl."
Számtalan böjt módszer létezik: mindegyik egyformán jó?
A Humbug az éhezést bármilyen adalékanyaggal, például Schüssler-sóval vagy diétás porral kombinálja, mondja Prof. Michalsen. "Valójában csak az élelem elhagyásáról van szó" - hangsúlyozza a szakember. Úgy tűnik, kevésbé játszik szerepet abban, hogy valaki hosszabb ideig étkezés nélkül megy el (terápiás böjt), vagy szakaszosan böjtöl, vagyis rendszeres időközönként megszakítja az élelmiszerellátást. „Úgy tűnik, hogy a módszer kisebb szerepet játszik. Fontos, hogy találjon olyan ritmust, amely könnyen beépíthető a saját mindennapjaiba ”- tanácsolja a szakember. Az ételmentességet bizonyos rendszerességgel meg kell ismételni.
Hogyan működik a szakaszos böjt?
Különböző modellek léteznek az időszakos böjtölésre. Az 5: 2 arányú böjtben öt napot eszel korlátozás nélkül, a hét két napján a kalóriák száma 500-600 kalóriára csökken, és az étkezések között legalább 4 órás szünetet kell tartani. A szigorúbb változat lehetővé teszi, hogy a normál étkezés napját egy nap böjt kövesse. Az időszakos böjtöt könnyebb használni, amikor a testet 14-18 órán át pihentetik, az étkezés pedig 6-8 órás időtartamra korlátozódik. Ha kihagyja a vacsorát, vagy elfogyaszt egy kora esti étkezést, és reggelente később reggelizik, akkor ezt könnyen megteheti. Alapszabály, hogy jobb kevesebb étkezés, mint sok. Az étkezési szüneteket szigorúan be kell tartani, beleértve az alkohol vagy a magas kalóriatartalmú italok kerülését. Étkezési időkben tetszés szerint ünnepelhet. "Azonban teljesen őszintének kell lenned önmagadhoz, és az étkezési szünetekben valóban nullára kell állítanod a kalóriabevitelt" - figyelmeztet az orvos és a böjt szakértő.
Hogyan nem hat az evés a testre?
Az emésztés nagyon megterhelő folyamat a test számára. A folyamat egyfajta belső gyulladáshoz vezet, mivel a testnek idegen testtel kell szembenéznie, például idegen fehérjével. Ez a folyamat megköti a sejt összes erejét, és megakadályozza, hogy egyszerre tekerje le a tisztító programját. Ezért a lehető leggyorsabban koncentrálnia kell az élelmiszer-utánpótlást, hogy a test az önjavító és sejttisztító (autofágia) folyamatait a rajta kívüli fázisokban futtassa.
Melyik módszer alkalmas a fogyásra?
Ha fogyni akar, Michalsen professzor szakaszos böjtöt javasol. "A terápiás böjt gyakran azt jelenti, hogy az emberek rövid idő alatt rengeteget fogynak, de utána annyira várják az étkezést, hogy a kilók újra gyorsan vannak" - tudja a böjtölő orvos tapasztalataiból. Tanulmányok azt mutatják, hogy az időszakos böjt túlsúlyos embereknél hosszú távú arcvesztéshez vezet. A normál testsúlyú emberek viszont nem kockáztatják, hogy alulsúlyosak legyenek.
Tehát, ha odafigyel az étkezések közötti szünetekre, az a tartalmuk számít?
A böjt az ételbevitel gyakoriságának és tartalmának ellenőrzését jelenti. A frekvencia csökkentése egyértelműen eredményesnek bizonyult. "Ha sült krumplit, currywurstot és Fekete-erdő tortát fogyaszt, egészségesebb egy halomban elfogyasztani, mint egész nap enni" - összegzi Prof. Michalsen. "Természetesen sokkal egészségesebb zöldségekben gazdag és vegetáriánus étrendet fogyasztani."
A terápiás böjt helyett a „méregtelenítés” a napi rend. Mire jó a hollywoodi trend?
Sok minden keveredik ott - figyelmeztet Michalsen. Úgy véli, hogy a turmixok gyömbéres és kurkumos méregtelenítésként történő értékesítése tiszta marketing. „Ezek a fűszerek felgyorsítják bizonyos metabolikus termékek enzimes lebontását a májban. Teljesen nem világos, hogy ehhez milyen mennyiségekre van szükség ”- mondja. Egy dolog biztos: A böjt egyfajta tisztulási folyamatot stimulál sejtszinten. „A régi fehérjék vagy anyagcseretermékek ártalmatlanítását, amelyet nem lehet tovább lebontani, azonnal meg kell kezdeni, amikor az ember 12-16 órán át böjtöl” - magyarázza az orvos. Az új őssejtek termelését is fokozzák, ami helyrehozza a sejtek károsodását. A környezeti toxinok, például ólom, higany vagy kadmium felhalmozódnak a zsírszövetben. „Senki sem tudja, mi történik velük, amikor a zsír lebomlik. Egyelőre nem tisztázott, hogy kipiszkálják-e őket, vagy akár kedvezőtlen módon helyezik el újra. "