Az egészséges család táplálkozásában betartandó szabályok
A modern életmód nem teszi lehetővé, hogy a legtöbb ember figyelembe vegye az étkezés vagy az egészséges viselkedés bizonyos szabályait. Mindig futás közben eszünk, mindenféle harapnivalót rágcsálunk, és legtöbbször megfeledkezünk arról, hogy az egészség megőrzésében a legfontosabb a táplálék, nem csak a figura.
Ritkán érdekel minket az egészséges életmód, a megfelelő étkezés módjai. Általában az egészséges táplálkozásra csak akkor gondolunk, amikor a gyerekekről van szó, vagy amikor felszedünk néhány plusz kilót. Az egészséges étrend azonban olyan cél, amelyet mindig meg kell vennünk. A táplálkozással kapcsolatos néhány egyszerű szabály betartása segíti az egész család egészségét, és megvédi minden tagját a sok betegség kockázatától és a nemkívánatos felesleges kilók felhalmozódásától. Íme néhány szabály, amelyet az egész családnak be kell tartania.
1. Egyél reggelit
 |
Mindannyian tudjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, de hányan nem "hagyjuk ki" a reggelit? Az egészséges reggelinek tartalmaznia kell 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret, tojást, salátalevelet vagy más nyers zöldséget és egy szelet sajtot vagy egy tál gabonapelyhet tejjel vagy joghurttal, valamint egy csésze teát vagy kávét. Ha kolbászbarát, válasszon olyan kolbászokat, amelyekben az alapanyag anatómiai (sonka, kagyló, pasztrami), nem pedig apróra vágott keverékekből készült kolbász (szalámi, parizer, krémkolbász). Számtalan lehetőség kínálkozik az egészséges reggelire. Ez csak az egyes emberek preferenciáitól és igényeitől függ, és az egész család igényeihez igazítható.
2. Kis és vastag asztalok
Ha kis időközönként kis mennyiségben eszünk, akkor "becsapjuk" a testet. Az étkezés során megnövekedett mennyiségű étel súlygyarapodást eredményez a nagy mennyiségű asszimilált anyag révén. Továbbá, ha egyszerre sokat eszünk, akkor meghatározzuk a gyomor feszülését, ezáltal növelve annak tárolókapacitását és megtartva az ördögi kört, és így elérjük, hogy minden étkezésnél egyre többet eszünk.
3. Hidratálja megfelelően
 |
A víz nagyon fontos testünk számára, részt vesz a test összes reakciójában. Az egészség megőrzése és az optimális anyagcsere érdekében sok vizet kell fogyasztanunk. Ideális naponta 2 liter sima vizet fogyasztani. A szénsavas levek tilosak, csakúgy, mint a magas hozzáadott cukrot tartalmazó gyümölcslevek. Ne feledje, hogy a 2 liter víz kiszámításakor nem kell mást (leveseket, leveseket, gyümölcsleveket vagy kávét) figyelembe venni.
4. Vegye figyelembe az étkezési rendet
A legjobb, ha napi 5 étkezést fogyasztunk, az alábbiak szerint osztva: három fő étkezés és két snack, és az étkezések közötti időtartam nem haladhatja meg a 3 órát. Így reggel 7-8-kor reggelizhetünk, 10-11-kor falatozhatunk, ebédelhetünk 13-14 körül, második uzsonnát 16-17-kor és vacsorát 19-20-kor. Javasoljuk, hogy az uzsonnák alacsony kalóriatartalmú gyümölcsből álljanak. Ne egyen péksüteményt vagy gyorséttermet. Igazi kalóriabombák, amelyek egyrészt meghíznak, másrészt pedig rendkívül nagy mennyiségben tartalmaznak zsírt, ami növeli a szintet, és komoly következményekkel jár a szívre és az erekre.
5. Egyél nyers gyümölcsöt
 |
A szakemberek azt javasolják, hogy a gyümölcsöket a főétkezések között fogyasszák, snackként és ne desszertként. A gyümölcsök nagyobb mennyiségű energiát hoznak, és elengedhetetlenek a vitaminok és ásványi anyagok fokozott beviteléhez. Célszerű az eredeti formájukban enni, legfeljebb gyümölcslé formájában, nem termikusan elkészítve, mert így elveszítik tulajdonságait.
6. A desszertet nem szabad enni este
A desszertek vagy édességek nagy mennyiségű energiát hoznak, amelyet a test nem tud felhasználni az esti órákban, mert a használatukban szerepet játszó hormonok a nap második felében alacsonyak. Így az "édességek" nem használják a szervezetben, és zsírokká válnak. Célszerű édességet fogyasztani a nap első részében, a megnövekedett fizikai vagy szellemi erőfeszítések előtt, a glükóz az agy és az izmok üzemanyaga.
7. A zöldségek létfontosságúak a test számára
 |
A zöldségek energiafogyasztása alacsony, de a szervezet számára megnövekedett mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst biztosítanak. Jó nyersen vagy párolva enni. A gyümölcsökkel együtt megnövelik a vastagbél normális működéséhez szükséges rostbevitelt. Szakemberi tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik sok zöldséget fogyasztanak és normális béltranszportban vannak, védettek a vastagbélrák ellen.
8. Hogyan készítsünk ételt
Egészséges étrendben az ételnek a lehető legkészületlenebbnek kell lennie. A táplálkozási szakemberek főtt, sült vagy sült ételek fogyasztását javasolják. Így az oxidáló anyagok - a szervezetre káros anyagok - hozzáadása minimális, és az étel nem túl koncentrált kalóriában. Javasoljuk olyan fűszerek hozzáadását, amelyek az íz gazdagítása mellett az emésztést elősegítő anyagok bevitelét is előidézik. A feldolgozott feldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatban meg kell tanulnunk olvasni az egyes termékek címkéit. A legtöbb termék telített vagy hidrogénezett zsírokat tartalmaz, amelyek magas koleszterinszinthez vezethetnek, mások nagy mennyiségű nátriumot tartalmazhatnak, ami magas vérnyomáshoz vezethet, és a legtöbb olyan tartósítószert tartalmaz, amely rendszeresen fogyasztva betegséghez vezethet. Tájékozódjon és vigyázzon konzerv vagy félkész termékek vásárlásakor.
9. Ne egyél futás közben!
 |
A helyes táplálkozás egyik legfontosabb szabálya valójában a tiltás: ne engedd magad! Az asztalnak csendesnek, megbeszélés nélküli, sietség nélkül kell lennie. Egy teljes étkezéshez, sietség nélkül, apró kortyokkal, eleget rágva körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ne egyél állva, ne egyél a tévé, a számítógép előtt, ne olvass és ne oldj meg egy munkahelyi problémát. Óvakodj a gyerekektől! Ha hagyod őket enni a tévé vagy a számítógép előtt, hogy "jól étkezzenek", akkor egész életükben megeszik és elhíznak.
10. Kerülje a stresszt étkezés közben
A stressz az egészség egyik legerősebb ellensége, de ez a legfontosabb tényező, amely meghatározza a túlevést. Stresszes embereknél az alacsony vércukorszint gyakori, ami éhséghez vezet, és különösen az édesség utáni vágy, ami idővel cukorbetegséghez és elhízáshoz vezet. Normális esetben a felesleges szénhidrátok glikogénként raktározódnak a májban és az izmokban, és stresszhormonok (adrenalin, noradrenalin, kortizol, növekedési hormonok) hatására a glükóz felszabadul, de a szövetek glükózfelhasználása is csökken mivel magas a vércukorszintje.