Az egészséges ételhez való jog; vezetés
11.3.12
Az ENSZ Emberi Jogi Tanácsának nemrégiben készített jelentésben Olivier de Schutter, az ENSZ élelemhez való jogáért felelős különmegbízottja arra panaszkodott, hogy a mezőgazdasági tömegtermelés növelésének célja, hogy mindenki hozzáférjen a megfelelő táplálékhoz, kudarcot vallott. Noha az előállított élelmiszer mennyisége összességében nőtt, a mezőgazdasági ágazat több milliárd dolláros támogatása gyakran a nagy olaj-, szója-, cukor- vagy hústermelők javát szolgálta ahelyett, hogy elősegítette volna az egészséges ételek, például a gyümölcsök és zöldségek termesztését. Az egészségtelen, magas zsír- és cukortartalmú ételek, mint a chips, a süti, a csokoládé és az üdítőitalok olcsóbbá váltak a friss ételek, például zöldségek és gyümölcsök rovására.
(lásd többek között az aktuális cikkeket: welt.de, fr-online.de, weltagrarbericht.de ...)
Az eredmény: az éhséget a világon csak enyhítette az élelmiszer-termelés bővítésének évtizedek óta tartó stratégiája. Ugyanakkor az elhízás és az életmódbeli betegségek következtében elhunytak száma jelentősen megnőtt - és nem csak a magasan fejlett országokban.
Schutter az éhséget nemcsak a kalóriahiánynak tekinti, hanem rámutat a rejtett éhségre, a mikroelemek hiányára, vagyis az egészséges táplálkozás hiányára is. Az étkezéshez való jog nem fajulhat éhenhalás jogává. Nekünk, embereknek is joguk van az egészséges étrendhez, amely minden olyan összetevőt tartalmaz, amelyre az embernek szüksége van az egészséges és aktív élethez.
Ennek a pozitív fejleménynek az előmozdítása érdekében Schutter az agrártámogatások teljes reformját szorgalmazza, és javaslatot tesz az egészségtelen élelmiszerek adóztatására, amelynek jövedelmét a figyelemfelkeltő kampányok és az egészséges élelmiszerek támogatására kell fordítani. Az egészségtelen élelmiszerek reklámozását is meg kell nehezíteni annak érdekében, hogy lehetetlenné tegyék az egészségtelen ételek marketingstratégiáit, amelyek kifejezetten a gyermekek és a fiatalok számára irányulnak. A nem iparosodott országokban szintén rendkívül fontosnak tartja a kistermelők rendszeres jövedelmének biztosítását.
Rolf Börlin legújabb könyve
"A szabadság szívből fakad
A kusza alakulása "
A könyv megmutatja a befelé vezető utat és megmutatja, hogyan találunk támaszt és orientációt a szívben.
-
Ott hozzáférhetünk az örök tudathoz, amely minden elképzelésünkön és véleményünkön felül áll.
-
Az őszinteség és az alázat elárasztja a szív forrását - ez a boldogságunk egyszerű titka. Ez az életforrás megmutatja a valódi lényünk könnyedségéhez és szabadságához vezető utat.