Az egészséges táplálkozás 8 alapelve; Tophabits
A könyv tele van kísérletekkel és tanulmányokkal annak megállapítására, hogy az étrend fontos szerepet játszik-e a rákban. Mivel túl sok az információ, gondoltam, hogy többet beszélek a gyakorlati részről, az egészséges táplálkozás elveiről, ahogyan ezeket a tanulmány bemutatja:
1. A táplálkozás számtalan anyag együttes hatása az ételekben, az egész többet jelent, mint az összes rész összege.
Tudhatjuk, hogy a tojás milyen hatással lesz az egészségünkre. Vagy morvok vagy hal. De nem tudhatjuk, hogy milyen hatásai lesznek a hal egy részének apróra vágott mártással és zöldséges körettel történő reakciójával.
A vegyszerek, amelyeket az elfogyasztott ételektől kapunk reakciósorozatba keverednek együttműködés az egészség javítása érdekében. Ha azt gondoljuk, hogy minden tápanyag vagy vegyi anyag egyetlen hatást vált ki, akkor ez egy gondolkodásmód túl egyszerű ahhoz, hogy mi is történjen valójában.
2. A vitaminok nem csodaszer a jó egészség érdekében.
Mivel a táplálkozás végtelenül összetett biokémiai rendszerként működik, amely vegyi anyagok ezreit és az egészségünkre gyakorolt több ezer hatást vonja maga után, ostobaság azt hinni, hogy a táplálékkiegészítőként vett izolált tápanyagok helyettesíthetik az egész ételeket.
3. Az állati eredetű élelmiszerekben valójában nincs olyan tápanyag, amelyet a növények nem tudnának jobban ellátni
4. A gének önmagukban nem okozzák a betegséget. A gének csak akkor működnek, ha aktiválódnak vagy expresszálódnak, és a táplálkozás kritikus szerepet játszik annak meghatározásában, hogy melyik jó vagy rossz gén fog expresszálódni.
gondolja a szempillákat magokra. A magok nem válnak növényekké, ha nem rendelkeznek tápanyagokban, vízben és napban gazdag talajjal. A gének akkor sem fejeződnek ki, ha nincs megfelelő környezetük. Testünkben pedig az élelmiszer az a környezeti tényező, amely meghatározza a fehérje fogyasztását.
5. A táplálkozás lényegesen képes szabályozni az egészségre káros vegyi anyagok káros hatásait.
Még akkor is, ha a betegség folyamatát megkezdték, az előrehaladott stádiumban felgyorsítható vagy visszaszorítható táplálkozással. Más szavakkal, az étrend döntően meghatározza, hogy a betegség kiváltja-e rossz hatásait vagy sem.
6. Ugyanaz a táplálék, amely megakadályozza a betegséget annak korai szakaszában (a diagnózis felállítása előtt), a későbbi szakaszaiban (a diagnózis után) megállíthatja vagy visszafejlesztheti a betegséget.
7. Az a diéta, amely valóban előnyös egy bizonyos krónikus betegség esetén, előnyös lesz az egészségre és más betegségekre/általában véve is.
A betegségekben sok minden közös. Ennek a lenyűgöző sok közös dolognak köszönhetően kiderül, hogy az egyirányú étkezés egészséget eredményez és megelőzi a betegségeket, szinte mindegy.
Annak ellenére, hogy egy teljesen vegetáriánus, teljes ételekből álló étrend hatékonyabb a szívbetegségek kezelésében, mint az agyrák, biztos lehet benne, hogy ez az étrend nem fogja elősegíteni az egyik betegséget, miközben leállítja a másikat. Soha nem lesz "káros" rád. Ez a jó étrend csak általában előnyös lehet.
8. A megfelelő táplálkozás egészségünket teremti létünk minden területén. Mind kapcsolódnak egymáshoz.
Az evés folyamata talán a legmeghittebb kapcsolatfelvétel a világunkkal. Ez egy olyan folyamat, amelynek során amit eszünk, testünk részévé válik. De más tapasztalatok is fontosak, például a fizikai aktivitás, az érzelmi és mentális egészség, valamint a környezetünk egészsége.
Fontos, hogy ezeket a különböző szférákat beépítsük egészségkoncepciónkba, mert ezek mind összekapcsolódnak.
Ha többet szeretne tudni arról, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolhatja egészségét, ajánlom ezt a könyvet.
Szerző: Colin Campbell
Cím: Kína tanulmány - a legteljesebb tanulmány a táplálkozásról
Kiadó: Megérkezés