Az egészséges táplálkozás alapelvei a TCM szerint - Zum Kurfürsten
Hat szabály az egészséges táplálkozásra
A TCM szerint az egészséges táplálkozásnak ezt a hat elvét Chen Ming professzor mutatta be, aki a pekingi TCM Egyetemen dolgozik. A TCM szerint a gyomorban lévő meridiánok a legaktívabbak reggel hét és kilenc között. Ezért a reggelit ebben az időben kell felszolgálni. Este is korán kell ennie a gyomor és a belek enyhítésére, különben az alvás károsodhat.
A TCM szerint nem szabad túl sokat enni. Ausztráliában elvégzett vizsgálatok szerint azoknak, akik csak 80 százalékkal vannak tele, képesnek kell lenniük arra, hogy 20-30 százalékkal megnöveljék a várható élettartamot. Továbbá azt mondják, hogy egy kis éhség nem árthat.
Kínában azt is gondolják, hogy a gyomor és a lép az élet alapja, még születésétől fogva. A gyomrot azonban irritálja a hideg étel, ezért ajánlott meleg ételt fogyasztani. Ezek azonban nem lehetnek túl forrók, hogy ne irritálják a nyelőcsövet. Néha még azt is feltételezik, hogy a túl forró étel a nyelőcsőrák oka.
Fontos az is, hogy lassan egyél. A megfelelő rágás elősegíti az emésztést és enyhíti a gyomrot. Ezenkívül a jóllakottság érzése gyorsabban jelentkezik. Ezenkívül az ételből származó összes tápanyag optimálisan felszívódhat. Magának az étkezésnek is kellemes helyzetnek kell lennie, és nem szabad sietve végezni.
Fontos továbbá, hogy az étrendben minél kevesebb sót és zsírt használjon. Ha ezt a két összetevőt túl magasra használja, fennáll annak a veszélye, hogy a túlzott vérzsírszint és akár a magas vérnyomás is kialakul. Az étkezésnek is puhának kell lennie, ami különösen igaz az idősekre. Könnyebben emészthetőek. A TCM tanításai szerint a szilárd ételek közé tartoznak például a diófélék, a sült és zsíros ételek, valamint az olajos ételek.
Ezen alapelvek betartásával a léleknek is elégedettebbé kell válnia, különösen az idősebb embereknél. Ez viszont hosszabb és egészséges élethez vezethet a TCM szerint.