Az egészséges táplálkozás alapjai - Szellemjóga Energia, egyensúly, jólét
Hajlamosak vagyunk elfelejteni, de az étrend az egészségünk egyik pillére. Tehát itt van egy kis emlékeztető arra, hogy jól érezze magát, miközben vigyáz magára! Közreműködőnk, Margaux Migliore, holisztikus egészségügyi oktató tanácsokat ad nekünk a természeti törvényeknek megfelelő életvitelről, és az egészségesebb étrend útjára terel ...
A megfelelő ételek kiválasztása
Ehhez a lehető legnagyobb mértékben el kell mennünk a minőségi termékek felé, vagyis:
- Friss: a hosszú élelmiszer-tárolás vagy a sterilizáló tartósítási módszerek (kannák, ionizálás) miatti táplálkozási veszteségek korlátozása.
- Biológiai: kerülni kell a hagyományos mezőgazdaságban használt vegyszereket, amelyek megmérgezik a talajt és a testünket is.
- Bruttó: mert egy élelmiszeren végrehajtott bármilyen átalakulás kisebb-nagyobb mértékben lebontja azt.
- Helyi: támogatni a termelőket régiójukban és fogyasztani a lehető legfrissebbeket.
- Nak,-nekévad: mert a szezonális gyümölcsök és zöldségek tápanyagokban gazdagabbak és ízükben jobbak.
- NÁL NÉLérettség: hogy a gyümölcsöknek és zöldségeknek legyen ideje teljes tápanyagtartalmukat kifejleszteni, és mert könnyebben emészthetőek lesznek.
- Növényi: minőségi tápanyagok és különösen mikroelemek (vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek) feltöltése.
Az ételek megfelelő elkészítése az élelmiszerek vitalitásának megőrzése érdekében
Ehhez a nyers zöldségek nagy részét el kell fogyasztani, mert a főzés tönkreteszi az ételek vitalitását. Előnyben részesítse a kíméletes és gyors főzést, a magas hőmérsékleten történő hosszú főzés helyett.