Az egészséges táplálkozás az irodában növeli a teljesítményt - myHEALTH
Egészséges harapnivalóktól és kiegyensúlyozott ételektől
Dióhéjban
- A rossz szünet és az étkezési ritmus a munka túlterheléséhez és a betegszabadsághoz vezethet.
- Az elegendő étel és ital bevitele növeli a termelékenységet.
- Egy jó falatozás a munka közben pl. B. Diófélék, agyi tápláléknak számítanak.
Ronia Schiftan
(Svájci Táplálkozási Társaság SGE)
Charlotte Weidmann
(Svájci Táplálkozási Társaság SGE)
A kiegyensúlyozott étrend a munkahelyi hosszú távú teljesítmény alapja. Ahhoz, hogy ez a gyakorlatban működjön, mind a munkaadóknak, mind a munkavállalóknak össze kell fogniuk.
Hogy miért fontos az egészséges táplálkozás az irodában, különféle szempontokkal szemléltethetjük. Az alkalmazottak csak akkor koncentrálhatnak munkájukra, ha elegendő folyadékot fogyasztanak. "Lehetőleg napi egy-két liter" - ajánlja Charlotte Weidmann, és hozzáteszi: "Sportolás közben szinte mindenki tudja, hogy elegendő italt kell fogyasztania a fizikai teljesítőképesség fenntartásához, de ezt a munkahelyen gyakran elhanyagolják."
Tartsa szemmel a cukrot
Fontos az is, hogy a vércukorszintet állandóan tartsuk fenn, hogy szellemileg fitt maradjon. Kerülni kell a vércukor túlzott emelkedését vagy csökkenését.
Ennek elérése érdekében van értelme egy reggeli étkezésnek, amely gabonafélékkel, például kenyér- vagy zabpehellyel, tejtermékekkel és friss gyümölcsökkel készül - magyarázza a táplálkozási szakember.
Az irodai táplálkozás kiemelt fontosságú
„A munkáltató szempontjából felmerül a kérdés, hogy az egészség, beleértve az alkalmazottak számára kiegyensúlyozott étrendet is, milyen jelentőséggel bír az egész vállalat számára” - mondja Ronia Schiftan, és folytatja: „A tapasztalatok azt mutatják, hogy a túlterhelés miatt a betegségek hiánya nagyon magas a rendszeres szünet és az étkezési ritmus elhanyagolásával járnak. Ennek a beállító csavarnak a forgatása, például egy megfelelő OHM koncepció segítségével, ezért gazdaságilag is nagyon megéri a vállalatok számára ”- mondja a pszichológus.
Megszakad a stressztől
Mivel manapság a stresszes helyzetek a mindennapi munka részei, ez sok munkavállaló étkezési szokásaiban is megmutatkozik. Néhányan nem esznek semmit az irodában, mások a PC képernyője elé rohanva esznek.
Annak érdekében, hogy még ilyen fázisokban is megőrizze az ételbevitelt, Charlotte Weidmann azt tanácsolja, hogy legyen tisztában a stresszel, és ne vegye magával az étkezési szünetekre a gyakran mozgalmas rohanást. "Étkezéskor teljes mértékben erre a folyamatra kell koncentrálnia" - tanácsolja a táplálkozási szakértő.
Diéta az irodában - nem jutalom
Ronia Schiftan emellett a tudatos táplálkozás mellett szól, és rámutat arra is, hogy sokan jutalmul étellel reagálnak a stresszes helyzetekre.
Gyakran a nagyon kiadós vagy édes ételek folyamatos fogyasztása része a stressz kezelésének. Az emberek azonban az étkezési viselkedésüket tekintve másképp reagálnak a külső körülményekre, például a stresszre.
Rövid távú és fenntartható megoldások
A két szakértő azt javasolja a munkaadóknak, hogy támaszkodjanak alkalmazottaik egészségére és táplálkozására vonatkozó fenntartható beavatkozásokra, és hasonlítsák össze a vállalati egészségirányítás koncepcióját egy fával. A levelek olyan kis egészségfejlesztési intézkedéseket jelképeznek, mint például az irodában a napi táplálkozáshoz szükséges gyümölcskosár biztosítása. "Ezek az intézkedések azonban rövid életűek és változnak, mint a lombok az évszakok során" - magyarázza Ronia Schiftan.
A fa törzsét, amely a munkahelyi egészséget és biztonságot képviseli, szintén rendszeresen gondozni és táplálni kell. Ez vonatkozik a gyökerekre is, amelyek főként olyan strukturális intézkedéseket tartalmaznak, mint a távollét kezelése vagy a szervezeti kultúra. "Ez azt jelenti, hogy stabil beavatkozásokkal fenntartható siker érhető el" - állítja a két szakértő.