Az egészséges táplálkozás drága EAT SMARTER
Általános tévhit, hogy az egészséges táplálkozás sokba kerül. Kiegyensúlyozottan táplálkozhat, anélkül, hogy sok pénzt kellene letenni az asztalra.
Sokan társítják az egészséges ételt a drága étellel. Még mindig az az egészséges táplálkozás valóban ennyire drága? Nem feltétlenül. Mert ha megnézzük a kiegyensúlyozott étrend építőköveit, gyorsan kiderül, hogy még egy kis költségvetés is elegendő:
- A kiegyensúlyozott étrendből nem hiányozhat a friss gyümölcs és zöldség. Minden fajtában rengeteg vitamin, ásványi anyag, rost és másodlagos növényi anyag található. Az organikus nem feltétlenül jobb az egyes fajták tápértéke szempontjából. Támaszkodjon a szezonális termékekre, mert általában olcsóbbak. Az eper nyáron egyébként jobban ízlik, mint télen. A regionális termékek olcsóbbak, mint az egzotikus gyümölcsök, mivel ezeket még nem kell importálni. A fagyasztott zöldségek jó alternatíva a friss zöldségekhez, és általában még több tápanyagot tartalmaznak, mert közvetlenül a betakarítás után sokkfagyasztottak. Az akciós vadászok számára érdemes megnézni a szupermarketek prospektusait, vagy ellátogatni a heti piacra röviddel a piac bezárása előtt: gyakran vannak különleges ajánlatok és kedvezmények.
- A kenyér, a tészta, a rizs és a burgonya fontos alapételek, amelyek a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. Töltenek fel, alig tartalmaznak zsírt, de rengeteg vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak. Kedvező áron és olcsón vásárolhatja őket diszkont üzletekben. A teljes kiőrlésű termékeket kell előnyben részesíteni.
- A tej és a tejtermékek az egészséges étrend napi étlapjának részét képezik. Ennek oka: Kiváló minőségű fehérjét és kalciumot biztosítanak csontjainkhoz. A joghurt, a kvark, az író és társai nem feltétlenül drágák. Példa: egy csésze író (500 g) kevesebb, mint 30 centbe kerül a diszkontnál, és biztosítja a napi kalciumigény több mint felét.
- A hús- és kolbásztermékek fehérje-, vas- és vitaminforrások. A hús drága, de többnyire magas zsírtartalma miatt nem kellene minden nap a tányérra kerülnie. Kényeztesse magát kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú termékekkel hetente 2-3 alkalommal. A többi napon támaszkodjon növényi fehérjékre: A hüvelyesek, például lencse, csicseriborsó és bab olcsóak és sok ásványi anyagot tartalmaznak.
Ha nem akar biotáplálék nélkül élni, olcsóbb alternatívákat talál a diszkontban. Az Oekotest szerint az organikus diszkont áruk minőségileg egyenértékűek az ökológiai piac termékeivel.
Következtetés: Az olyan egészségtelen ételek, mint a készételek, cukrászda, chips és társai, nem olcsóbbak, mint az egészséges alternatíváink. Ezenkívül sok zsírt és felesleges adalékot adnak. Azok, akik maguk főznek, egyértelmű előnyt élveznek mind az ár, mind az egészség szempontjából. EAT SMARTER elvégezte a tesztet: házi készételek vagy készételek: melyik olcsóbb?