Az egészséges táplálkozás királyként, hercegként vagy szegényként fogyasztható

A mondás szerint reggelizni királyként, ebédre hercegként és vacsorára szegényként kell. Ez az elv számos étrendet és megközelítést inspirált, ideértve a krónotáplálkozást is. Valójában egyszerűen rámutat, hogy előnyös lenne enni, mivel a testnek a nap különböző szakaszaiban szüksége van rá. Egy amerikai kutatók által végzett nemrégiben készült tanulmány azonban megkérdőjelezi ezen állítás érvényességét. E tudományos megállapítás szerint a napi három fő étkezés során különböző mennyiségű étel elfogyasztása nagyon kevéssé befolyásolja a súlygyarapodást vagy a fogyást. Ezeknek a kutatóknak minden étkezés fontos, és minden túlsúlyt és hiányt el kell kerülni. Koncentráljunk néhány érvükre.

Először is megkérdőjelezik ezt a megközelítést, mert szerintük nem veszi figyelembe emésztőrendszerünk néhány fontos szempontját. Igaz, hogy testünknek sokkal több energiára van szüksége, amikor felébredünk, hogy valamilyen módon újraindítsuk a gépet, amikor az hosszú ideig üresjáratban van. Tehát királyként enni reggelire olyan kijelentés, amelynek első pillantásra van értelme. A kutatók számos kérdésére azonban nem válaszol. Rámutatnak, hogy ez a látszólag logikus megközelítés nem veszi figyelembe emésztőrendszerünk működését. Reggel maximális kapacitással rendelkezik? Vélemények vegyesek ebben a témában.

Az étel nem csak energiaforrás

A kutatók második megállapítása az, hogy az állatokkal ellentétben az emberek nem csak azért esznek, hogy megtöltsék a gyomrukat. Valóban, nekünk embereknek az étel nem csak energiaforrás. Az evés sokkal összetettebb. Az agyunk diktálja vágyainkat és irányítja az emésztőrendszert. Az emberi agy nem reagál statikusan az ételre. Az érzelmek is tényezők. Amerikai kutatók szerint tehát az étkezési vágy nem az éhség egyszerű tényén vagy a tankolás ösztönös szükségességén múlik. Tehát, ha valaki reggeli közben nagy mennyiségű ételt eszik, anélkül, hogy valóban szüksége lenne rá, hajlamos lehet emésztési szövődményekre.