Az egészséges táplálkozás; Levern Általános Iskola
Iskolás gyermekeink étrendje különösen fontos számunkra, mert itt olyan szokások alakulnak ki, amelyek egy életen át alakítják étkezési magatartásukat. Aki gyermekként megtanul egészségesen táplálkozni, felnőttként is megteszi.
Ezenkívül az egészséges táplálkozás különösen fontos az iskolás gyermekeknél, mert a testtömeghez viszonyított tápanyag- és energiaigény nagyobb a gyermekeknél, mint a felnőtteknél. Mivel a gyermekeknek nagy az energiaigényük, rendszeres ellátásra van szükségük. Ellenkező esetben fáradtság, teljesítménycsökkenés és koncentrációs problémák jelentkezhetnek.
Gyermekeink szeretnek enni valami ízleteset, gyakran szeretik a gyorséttermet, a bonyolult, sietős étkezést. A krumpli és a pizza nagy eladók sok egész napos iskolában. Velünk is előfordult, hogy a gyerekek panaszkodtak az étel miatt, mert az étel idegen tőlük, és vannak "egészséges dolgok".
Néhány szülő attól tart, hogy gyermekei nem fogják szeretni az elfogyasztott ételeket, pedig kiegyensúlyozott és változatos egészséges étrendről van szó.
Az „egészséges táplálkozás” megtanulásának legjobb módja az otthoni, óvodai és iskolai jó példaképek, és különösen az ételek gyakorlati kezelése.
Ha meg akarja adni a gyermekeknek az egészséges táplálkozás érzését, megfelelő légkörre, időre és nyugalomra van szüksége. Az ebéd az iskolában nem csupán evés.
A közös étkezés egy gyönyörűen megterített asztal mellett a közösség közösségének érzését kelti, és jelentősen hozzájárul a társadalmi tanuláshoz. Itt a gyerekek nyitott fület találnak aggodalmaikra; beszámolhatnak saját tapasztalataikról, de megtudhatják, mi foglalkoztatja a másikat.
Fontos számunkra, hogy a gyerekek olyan ételeket próbálkozzanak, amelyeket nem ismernek. Ők azonban nem kénytelenek olyanokat enni, amelyek nem tetszenek nekik. Itt italként ásványvizet kínálunk.
Nagy jelentőséget tulajdonítunk a megfelelő asztali kultúrának is: Egy asztali mondással kezdjük. Ha végeztem, nem csak felkelek, hanem ülve maradok, amíg az utolsó gyerek az asztalnál elkészül. Csak annyit szedek, amennyit megehetek. Nem veszek egyszerre öt kolbászt, de ügyeljen arra, hogy a többi gyerek is kapjon valamit. Kérem, hogy adják át nekem a tál salátát.
Az ebéd fontos törés a mindennapi iskolai életben, szünet a néha zűrös mindennapokban és a kölcsönös megerősödés.
A napi rutinban a gyermekek egész nap ingyenes ásványvizet kapnak. Mindig arra biztatjuk a gyerekeket, hogy igyanak közben, mert a gyerekeknek nagy a folyadékigényük.
Kora délután gyümölcsszünet van. Itt a gyerekek összejönnek egy kis felfrissülésre, és szeletelt gyümölcsöt és/vagy zöldséget fogyasztanak.
A délutáni ajánlatok területén már megvalósítottunk egy projektet az IKK-val az „egészséges táplálkozás” témában. Megvolt a "Minden a tejről" projekt Lahrmann asszonnyal a vidéki nőkből.
Heti egyszer konyhai gyerekeink finom ételeket főznek és sütnek, valamint új ételeket próbálnak ki.