Az egészséges táplálkozás tanulmánya kövérsé teszi!
A Chicagói Egyetem tanulmánya most kiderítette, hogy valójában mindig is tudtuk: az egészséges étel hízhat bennünket! Ennek oka pedig több mint nyilvánvaló.
Mindannyian ismerjük, lelkiismereti okokból inkább a salátát részesítjük előnyben, nem pedig a vastag tetejű burgert ebédszünetben. Végül is egészségesebb és kevesebb kalóriát tartalmaz! Amit gyakran elfelejtünk: A Cesar-saláta joghurtos öntettel 170 kalóriával több, mint egy hagyományos sajtburger! De a fejünk boldog - ebédre egészséges salátát fogyasztottunk. Egy kis desszert? Még mindig ott van!
És itt van: a kalóriaszám alábecsülése mellett az ebédszüneti saláta mögött van egy második probléma is. Mivel agyunk úgy véli, hogy valami egészségeset ettünk, a gyomrunknak azt a jelet küldi, hogy nem vagyunk igazán tele. A Tanulmány a Chicagói Egyetemen most bebizonyítja azt a tézist, hogy az emberek Az egészségesnek tartott ételek kevésbé telítőek.
A tanulmányból kiderül: az egészséges ételeket kevésbé töltik fel
A tanulmányhoz egy kutatócsoport süteményeket adott a tesztalanyoknak enni. Azt mondták nekik, hogy a kekszek fele "egészséges", "magas fehérjetartalmú, rost- és vitamintartalmú", míg a másik felét "egészségtelennek", "magas cukor-, zsír- és szénhidráttartalmúnak". A sütik elfogyasztása után és 45 perccel később a kutatók megkérdezték, mennyire éhesek a tesztalanyok. Megállapították, hogy azok az emberek, akik állítólag "egészséges sütit" ettek, éhesebbek voltak.
Egy másik tanulmányban arra késztették az alanyokat, hogy annyi pattogatott kukoricát esznek, amennyit csak akartak. A séma hasonló volt a sütikéhez. Míg egyes résztvevők egy állítólag "egészséges pattogatott kukoricát" ettek, a többi résztvevő rendszeresen kapott pattogatott kukoricát. Az eredmény: a résztvevők, akik meg voltak győződve arról, hogy a popcorn egészséges, többet ettek belőle. Végül kétszer annyit.