Az egészséges táplálkozási terv az egyéni EAT SMARTER-re irányul
Az egészséges táplálkozási terv elősegíti a hosszú életet és véd a betegségektől. Nem hiába mondják népszerûen: „Te vagy az, amit eszel.” Azonban nehéz lehet eldönteni, hogy mely termékek egészségesek a kiskereskedelmi üzletekben. Az EAT SMARTER ad néhány tippet, amelyeket minden nap használhat.
Az egészséges táplálkozási terv az egyénen alapszik
A gyerekek más finomságokat szeretnek, mint a felnőttek. A cukorbetegek etetésének szabályai eltérnek a terhes nőkétől. Az időseknek más energiaigényük van, mint a serdülőknek, és nem mindenki akar vegetáriánus lenni, vagy csak bio piacokon vásárolni.
Az ízlés tehát eltér, és az egészséges táplálkozási terv követelményei is. A német táplálkozási társaság (DGE) ennek ellenére megtervezett egy általános táplálékpiramist. Komoly tudományos ismereteken alapul.
A piramis megmutatja az utat
Az étkezési piramis célja az ember számára szükséges alapvető tápanyagok elegendő ellátása. A DGE kifejtette: "Mint az élet számos más területén, itt is fontos megtalálni a megfelelő egyensúlyt a táplálkozásban - az adott életkornak, energiaigénynek és egészségi állapotnak megfelelően."
Az étkezési piramis megmutatja, hogy mely ételeknek kell része lenni az egészséges táplálkozási tervnek. Iránymutatásokat ad a szupermarket optimális választékához. A piramis négy oldala információt nyújt az ételek tápértékéről. Ezeket különösen az energiasűrűség és a tápanyagtartalom szerint osztályozzák.
Ennek tartalmaznia kell az egészséges táplálkozási tervet
Az egészséges táplálkozási tervhez ajánlott termékek a DGE szerint, például víz, gyümölcs, zöldség, hal, sovány hús és repceolaj. Ezek alkotják a piramis alapját, és gyakran szerepelhetnek az étlapon. A kevésbé értékes termékek, például édességek, limonádé, hús, tojás, vaj vagy sertészsír alkotják az egész tetejét, és a mindennapi életben takarékosan kell használni .
Receptek egészséges csemegékhez
Ha egészségesvé akarja tenni táplálkozási tervét, akkor nem kell finomságok nélkül elmennie. Az új receptek sokféleséget hoznak a mindennapi életbe - például a könnyű ebéd menü következő ötletei:
Tíz szabály a mindennapi életre
A DGE szakemberei felveszik a sokoldalúság és változatosság gondolatát is. Tíz tippet adnak a fogyasztóknak, hogyan lehet egészséges mindennapi életet élni.
1. Sokoldalúság: Mindenkinek használnia kell és élveznie kell a különféle ételeket, azaz változatosan kell ennie.
2. Sok gabona és burgonya: A kenyér, a tészta, a rizs és a burgonya alig tartalmaz zsírt, de rengeteg vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Az egészséges táplálkozási tervnek gyakran tartalmaznia kell őket.
3. Zöldség és gyümölcs naponta ötször: Ha naponta öt adag zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt, rengeteg vitamin, ásványi anyag, rost és másodlagos növényi anyag van.
4. Napi tej, heti hal: A DGE szakemberei azt javasolják, hogy minden nap fogyasszanak tejet vagy tejtermékeket. Értékes tápanyagokat, például kalciumot tartalmaznak. A halaknak hetente egyszer-kétszer szerepelnie kell az étlapon; jódot, szelént és omega-3 zsírsavat biztosít.
5. Kevés zsír: Bár a zsír esszenciális zsírsavakat szolgáltat, elősegíti az elhízást is. A túl sok telített zsír növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az egészséges táplálkozási tervnek tartalmaznia kell növényi olajokat és zsírokat, például repce- és szójaolajat.
6. Cukor és só mértékkel: A sok só helyett a gyógynövények ízletesé tehetik az ételt. A gyümölcsnek ekkor pótolnia kell az édes csokoládé snacket este.
7. Fogyasszon sokat: A víz létfontosságú. A testnek minden nap legalább 1,5 liter folyadékra van szüksége. A víz és más alacsony energiatartalmú italok különösen alkalmasak.
8. Gyengéd előkészítés: Ha az ételt a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten, kevés vízzel és kevés zsírral főzi, természetes ízt kap, védi a tápanyagokat és megakadályozza a káros vegyületek képződését.
9. Fontos az élvezet: Minden étkezéshez kell egy kis pihenés és idő. Ez elősegíti a jóllakottság érzését.
10. Folyamatosan mozogjon: A kiegyensúlyozott táplálkozás semmilyen mennyisége nem pótolja a fizikai aktivitást. A napi 30-60 percnek ki kell egészítenie az egészséges táplálkozási tervet.
Aki ezeket a tippeket megvalósítja a mindennapi életben, jó úton halad az egészséges élet felé. Ez nemcsak a jó testtudatossághoz vezet itt és most, hanem egy hosszabb és boldogabb élethez is.