Az egészségtelen étrend megváltoztatása nemkívánatos
Túl kövér és túl sok - ezek még mindig a német étkezési szokások legfőbb hibái. A fő probléma az, hogy több kalóriát fogyasztanak, mint amennyi a mai ülő mindennapi élethez szükséges lenne. A lomha életmód ma már a legtöbb ember számára valóság. Az ülőmunkával rendelkező számítógépes munkaállomások megkönnyítik a munkát nemcsak az irodákban, hanem a raktári munkákban és számos gép gyártásában is. Ennek következményei vannak: Számos gyalogos út, lépcsőzés vagy fizikailag nehéz munka megszűnik. Aki szabadidejét lazán tölti a kanapén és minden feladatot autóval végez, annak a kockázata, hogy meghízik.
Németországban a férfiak több mint 65% -a és a nők körülbelül 55% -a túlsúlyos (BMI> 25 kg/m²), és ez növeli a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos típusú rákok, mint pl. B. Vastagbélrák. A német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) a 2004. évi táplálkozási jelentésben kijelentette: "A táplálkozási helyzet javításához a viselkedés megváltoztatására van szükség
Lakosság szükséges. Ezek nemcsak az étrendet, hanem a fizikai aktivitás növekedését is befolyásolják ".
Ez az állítás nem új keletű. Korábbi táplálkozási jelentések szerint: "A németek túl sokat és túlságosan zsírokat esznek." Az a benyomás keletkezhet, hogy két szempontból is lomhák vagyunk: belefáradtunk a mozgásba és túl kényelmesek vagyunk a változásokhoz. Ez konkrétan azt jelenti: valamit tenni kell Németországban; többet mozogni és jelentősen megváltoztatni az étkezési szokásokat.
A "tápanyag-sűrű" ételek varázsszó az ételválasztáshoz, ha kevés a testmozgás. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek egyszerre alacsony energiájúak és sok fontos tápanyagot tartalmaznak. Ezek tartalmazzák B. Zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és alacsony zsírtartalmú tejtermékek. A zöldségeknek, a gyümölcsöknek és a burgonyának lényegesen gyakrabban kell lennie a tányérokon. Naponta 650 g zöldség és gyümölcs lenne az ideális - valójában átlagosan csak körülbelül 300 g-ot érünk el.