Az egészségtelen étrend rákot okoz

A nyugati iparosodott országokban csökken a dohányzók száma és ezáltal a dohányzás okozta rákbetegségek száma. Ugyanakkor a túlsúlyos és elhízott emberek száma gyorsan növekszik, ami számos betegség, például a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a rák növekvő kockázati tényezője. "Lehetséges, hogy a túlsúly és az alultápláltság tényezője eléri ezt a szakadékot" - mondta a német rákkutató központ (DKFZ) vezetője, dr. Otmar Wiestler, a német sajtóügynökségnek. Egyre több jel utal arra, hogy nyugati életmódunk túlfogyasztással, elhízással, anyagcserezavarokkal és elégtelen fizikai aktivitással a daganatos megbetegedések jelentős növekedéséhez vezet.

A kapcsolatot tanulmányokkal már bizonyították, és viszonylag egyértelmű a gyomor és a belek rákos megbetegedései, az emlőrák, a prosztata és a hasnyálmirigyrák esetében. A táplálkozási szokások aránya a daganatok (rák) kialakulásában a becslések szerint nagyon magas 20 -> 40 százalék. Erről a Wiener Zeitung is beszámolt és közzétette.

A Nobel-díjas prof. Dr. med. A táplálkozás és a rák közötti okozati összefüggés mélypontjára akar kerülni. Harald zur Hausen. Azt kutatja, hogyan kapcsolódnak a vörös hús, a fertőzések és a vastagbélrák, mivel más szervekben már egyértelmű összefüggés van a fertőzések és a rák között.

A vörös hús hosszú távú magas fogyasztása 20-30 százalékkal növeli a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, Különösen szembetűnő, hogy azokban az országokban, ahol a vastagbélrák ritka, a marhahúst ritkán fogyasztják.

Az embereknek magas rosttartalmú és rosttartalmú ételeket kell fogyasztaniuk, és ha lehetséges, növényi tápanyagokat, gyümölcsöket és zöldségeket, valamint alacsony cukor- és zsírtartalmú ételeket. Ez csökkenti a rák kockázatát, mert kevesebb anyagcserezavar, valamint túlsúly és elhízás jelentkezik.