Az egészségtelen növényi lektinek az élelmiszerekben akadályozhatják a fogyást
A zöldségek valójában egészségesek, és az egyik legjobb étel a fogyáshoz. Egyes zöldségek azonban olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek árthatnak nekünk. Megmutatjuk, melyik zöldség lehet egészségtelen.
Népszerű zöldségfélék és szemek nem annyira emészthető, mint korábban feltételezték. Legalábbis ezt gondolják egyes szakértők. A sok élelmiszerben található lektinek felelősek ezért.
A következő ételekben lektineket találhat:
Cukorkás borsó, uborka, hajtások, dinnye, chili paprika, földimogyoró, tök, padlizsán, paradicsom, borsó, lencse, paprika, goji bogyó, kesudió
Mik azok a lektinek?
A lektinek anyagok, amellyel a növények megvédik magukat a ragadozóktól akar. Ha ezeket a specifikus fehérjéket vagy glikoproteineket lenyeli, azok hatással lehetnek bélünk egészségére. A legtöbb lektin ártalmatlan, de vannak káros képviselők is.
Ezért lehetnek lektinek károsak
Néhány lektin mérgező. Ezért anti-tápanyagoknak is nevezik őket. A lektinek nagyon specifikus szénhidrátszerkezetekhez kötődnek és ezért kiköt a bélfalakon an. A vékonybél különösen fogékony erre.
Ezért, hogy a lektinek nem vagy csak részben engedik más tápanyagok bejutását a szervezetbe tud. Akkor hiányzik neked. Ezenkívül a lektinek bejutnak a véráramba, és ezáltal a toxikus komponensek is. A legtöbb lektin azonban megteszi főzéssel vagy pörköléssel ártalmatlanná válik, mert csak 75 Celsius fokos hőmérsékletnek tudnak ellenállni.
Hogyan befolyásolhatják a lektinek a fogyást
A lektinek negatívan befolyásolhatják az ember anyagcseréjét, és így megakadályozhatják a fogyást a fogyókúra alatt. Ez azonban még nem bizonyított, mert nem végeztek hosszú távú orvosi vizsgálatokat erről a témáról. Ezért nincsenek értelmes eredmények.
Mit szabad enni helyette?
Ha azonban biztonságban akar lenni, kerülje a fent felsorolt ételeket, és ehelyett a következő termékeket használja: