Az egészségtelen táplálkozás csaknem 17 milliárd euróba kerül az államnak

2015. szeptember 15., kedd

Halle - Egy tanulmány szerint a túl sok cukrot, sót és zsírt tartalmazó egészségtelen étrend évente több mint 16,8 milliárd euróba kerül a német egészségügyi rendszer számára. A legmagasabb költségeket a szív- és érrendszeri betegségek, a fogszuvasodás, az anyagcsere-rendellenességek, például a cukorbetegség és az elhízás, valamint a különböző rákos megbetegedések okozzák - jelentették be kedden a Halle-Wittenberg Martin Luther Egyetem (MLU) és a Brain AG biotechnológiai vállalat. Az eredményeket a PLOS One folyóiratban tették közzé. (DOI: 10.1371/journal.pone.0135990)

csaknem

Nem csak a hibakezelés közvetlen költségeiről van szó. A tanulmány szerzője, Toni Meier a Hallei Egyetemről elmagyarázza, hogy a másodlagos betegségeknél is jelentős megtakarítási lehetőségek rejlenek, valamint az elhízás és a cukorbetegség költségei. "Ezek a súlytól függő osteoarthritistól az alvászavarokig, az Alzheimer-kórig és a krónikus veseelégtelenségig terjednek."

Ha sikerül az élelmiszer-kiszerelésben lévő cukor, zsír vagy só körülbelül egyharmadát új természetes anyagokkal helyettesíteni, akkor egyedül Németországban az egészségügyi rendszer terhei évi öt-hat milliárd euróval csökkenthetők - magyarázta Martin társszerző. Langer a Brain AG-től. A vizsgálat során nem vették figyelembe a munka elvesztése, a gyógykezelések és a fogyatékosság miatti közvetett költségeket.

Munkájukhoz a kutatók elemezték Németország reprezentatív orvosi költségeit és fogyasztási adatait, és kiszámolták, hogy a cukor, só és telített zsírok kiegyensúlyozatlan fogyasztásának arányos költségei milyen magasak. E három anyagcsoport fogyasztása Németországban gyakran jóval meghaladja a Német Táplálkozási Társaság (DGE) hivatalos ajánlásait. Ebben az összefüggésben 22 különböző klinikai képet vizsgáltak.