Az egészségügyi spárgának megvannak a maga hátrányai is - WELT
Spárga, frissen szedett
A spárga kétféleképpen működhet. Az egyiket a fogyasztás után nagyon hamar észreveheti és szagolhatja, a másik néhányat az orvoshoz vezet. Ha az ízületek fájnak, akkor a spárga lehet az oka.
Tavasz van, ez a szezonja. „A kedves étel az édesszájúak számára”, ahogy Hieronymus Bosch felismerte. Egyesek tudják, hogy a spárgának elsöprő hatással kell lennie az első WC-látogatás után - a szag. A többiek késés után érzik - amikor orvoshoz kell fordulniuk, mert az ízületeik megszorulnak. A spárga egészséges, de nem mindenki kapja meg az illatjegyét.
Először a jobbra: A spárga 90 százalék vízből áll, ezért nagyon alacsony a kalóriatartalma. A legtöbben bűnös lelkiismeret nélkül ehetik, és még tehetnek is valamit a jólétükért. A tejfehér rudak sok értékes összetevőt tartalmaznak. Például a C-vitamin, az E-vitamin és a B-vitaminok, amelyek fontosak az idegrendszer számára.
A spárga speciális összetevőként aszparaginsavat tartalmaz. Serkenti a vese működését, és így dehidratáló hatású. Tehát, ha csepp vagy túlsúlyos, ajánlatos spárgát enni.
A spárgában lévő purinok kiválthatják a köszvényt
De van egy második, sötét oldala a sápadt zöldségnek: a spárga, más néven közönséges spárga, megfelel a nevének a szó legvalószínűbb értelmében: a vékony botok a köszvény támadását válthatják ki. És ez így működik: A spárgában lévő viszonylag nagy mennyiségű purin a szervezetben húgysavvá alakul. Ez általában a vesén keresztül ürül a vizelettel. Ha több húgysav van, mivel sok spárgát evett, az anyag kicsapódik a szervezetben, és húgysav-kristályokká alakul. Ezek főleg az ujj és a lábujj ízületeiben rakódnak le, és ott fájdalmat és duzzanatot okoznak: köszvény.