Az éghajlatváltozás elleni küzdelemben az ENSZ vegetáriánus étrend elfogadását javasolja - Green Report
A vegetáriánus étrendre való áttérés elengedhetetlen a világ megmentéséhez az éhségtől, a szegénységtől és az éghajlatváltozás legsúlyosabb következményeitől az ENSZ jelentése.
Mivel a globális népesség 2050-re 9,1 milliárd emberre nő, az ENSZ Környezetvédelmi Programjának (UNEP) jelentése szerint a hús- és tejtermékekben gazdag étrend nyugati íze fenntarthatatlannak bizonyul.
„A mezőgazdaságra gyakorolt hatás várhatóan jelentősen nőni fog, mivel nő az állati termékek iránti kereslet. A fosszilis tüzelőanyagoktól eltérően ebben az esetben nehéz alternatívákat keresni. A hatás jelentős csökkentése csak az általános étrend megváltoztatásával lehetséges, az állati eredetű termékek elkerülése érdekében "- áll a jelentésben.
A mezőgazdaság, különösen a hús- és tejtermelés, a globális édesvíz-fogyasztás 70% -át, a teljes földterület 38% -át használja fel, és a globális üvegházhatású gázok 19% -át bocsátja ki.