Az Egyesült Államokban a gazdák a világjárvány miatt kénytelenek kidobni a tejet
Az éttermek és iskolák tömeges bezárása a nagykereskedelmi élelmiszerpiacokról a kiskereskedelmi üzletek felé történő hirtelen áttérésre kényszerítette a logisztikai és csomagolási rémálmat a tejet, vajat és sajtot feldolgozó üzemek számára. A tejszállító vállalatok nem találnak elegendő sofőrt, mert sokan tartanak attól, hogy megfertőződnek. A fő tejipari exportpiacok értékesítése is csökkent, mivel az élelmiszer-szolgáltató szektor nagyrészt világszerte leáll a Mediafax szerint.
A tejipari problémák nagyobb problémákra utalnak a globális élelmiszer-ellátási láncban. A tejipar erősebben és hamarabb érte ütését, mint a többi mezőgazdasági árucikk, mert a termékek nagyon romlandóak - a tejet nem lehet fagyasztani, mint a húst, vagy beragadni egy silóban, mint a gabonaféléket.
Más élelmiszer-ágazatok is szembesülnek a globális zavarokkal, mivel az utazási korlátozások korlátozzák a gyümölcs és zöldség telepítéséhez, betakarításához és elosztásához szükséges munkaerőt, a hűtőkonténerek és a teherautó-sofőrök hiánya pedig csökkentette a közlekedést.
Ilyen körülmények között a gazdák kénytelenek kidobni a tejet
Jason Leedle, az Amerikai Egyesült Államok legnagyobb Dairy Farmers of America (DFA) szövetkezetének tagja a hét eleje óta naponta több mint 17 700 gallon tejet dob le 480 tehenéből. A 7500 tagot számláló DFA a Reuters hírügynökségnek elmondta, hogy a szövetkezet többi gazdálkodóját is felkérte ugyanerre, de nem mondta meg, hogy hány.
A szövetkezetek felügyelik a tagok tejértékesítését és gondoskodnak a szállítási logisztikáról. Leedle szerint fizetni fog az eldobott tejért, de a befizetések nem fedezik az elvesztett bevételeket.
"Itt az idő, hogy fontolóra vegyük a személyzet enyhe megsemmisítését" - mondta a szövetkezet a tagoknak szóló március 17-i levelében. "Úgy gondoljuk, hogy a tej felszedésének és feldolgozásának képessége veszélybe kerülhet."
Más szövetkezetek hasonló, vagy még drasztikusabb intézkedéseket jelentettek be.
A kiskereskedelmi tejvásárlás csaknem 53% -kal nőtt a március 21-én véget ért héten, míg a vaj értékesítése több mint 127% -kal, a sajté pedig több mint 84% -kal nőtt az egy évvel korábbi azonos időszakhoz képest, Nielsen szerint az áruházakat kiürítő kezdeti pánik megállapítására. .
A tehéntej átlagos kiskereskedelmi ára 11,2% -kal emelkedett a március 21-én zárult héten az egy évvel korábbihoz képest - mutatják a Nielsen adatai.