Az egyszerű szénhidrátok károsítják az egészségét
A "szénhidrát" kifejezés néha sokunk számára zavaró lehet. Gyakran hajlamosak vagyunk a "komplex szénhidrátokat" jónak és az "egyszerű szénhidrátokat" rossznak minősíteni. De ez nem túl helyes állítás. Néhány egyszerű szénhidrátok sőt ajánlottak.
Mik valójában egyszerű szénhidrátok?
Az egyszerű szénhidrátok, amint a neve is mutatja, egyszerű szerkezetek. Kémiai szempontból ezek olyan kismolekulák, amelyek egyetlen vagy kettő, egymáshoz kapcsolt szacharidból állnak, amelyet diszacharidoknak nevezünk.
A glükóz, az a fajta cukor, amelyet a test és az elme energiára használ fel, monoszacharid, csakúgy, mint a fruktóz. Az egyszerű szénhidrátokat a szervezet elég könnyen emésztheti. A legtöbb a vékonybélben kerül feldolgozásra, ahol az enzimek lebontják őket egyedi komponensekké, amelyek azután a bélfalakon át jutnak a véráramba, hogy energiát használják fel. Bármely cukrot, amelyet nem használnak fel azonnal, zsírokká alakítják és a szervezetben tárolják. Ez az oka annak is, hogy a sok hozzáadott cukrot tartalmazó ételek hozzájárulhatnak hízás.
Szükségünk van egyszerű szénhidrátokra?
Az egyszerű szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása, és sokban megtalálhatók tápanyagban gazdag ételek, beleértve a gyümölcsöt, a gyümölcslevet és a tejtermékeket. Mindezek az élelmiszerek jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, és ezeket az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként kell fogyasztani.
A szénhidrátok mindegyik típusa eltérő hatással van a vércukorszintre. Akár a mérlegelést választja, akár különféle alkalmazásokkal számolja meg a diéta szénhidrátjait, vagy betartja a szakember által ajánlott étrendet, megértve, hogy mindegyikük milyen hatással van a testre, segíthet a vércukorszint szabályozásában. kiegyensúlyozott étrend vagy megakadályozzák a felmerülő szövődményeket.
Hogyan válasszuk ki az egyszerű szénhidrátokat?
A szénhidrátok kapcsán legtöbbször tésztára, kenyérre vagy rizsre hivatkozunk. De jó emlékezni arra, hogy általában feldolgozott élelmiszerekben találhatók. Az ételek gyakran magas kalóriatartalmúak és nem túl telítők. Éppen ezért "gonosznak" titulálják őket. Ha egészségesebb étrendre vágyik, próbálja elkerülni a következő összetevőket:
- szacharóz
- barna cukor
- Feldolgozatlan cukor
- Kukoricaszirup
- Fruktóz
- Szirup
- édesem
- Szőlőcukor
- Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
- Alkoholmentes italok
- Édesség
- sütemények
- Sütemények
- Édesített italok, például limonádé vagy ízesített tea
- energizálók
- Jégkrém
A szervezet gyorsan megemészti az ilyen típusú ételeket, amelyek gyulladást okoznak a szervezetben és növelik a vércukorszintet. Valóban, gyakran fogyasztjuk ezeket a termékeket, de a magas cukorfogyasztás miatt megnő az ízületek gyulladásának kockázata, ami megnehezíti a vér megfelelő keringését a szív területén.
következtetés?
Élvezheti alkalmanként az egyszerű szénhidrátokat, anélkül, hogy ezek prioritássá válnának diétájában. Általában a szénhidrátok fő makrotápanyagok és az egyik fő energiaforrás a szervezetben. Vannak olyan étrendek is, amelyek visszatartják a fogyasztásukat, de a legfontosabb az, hogy megtalálják a megfelelőeket, és ne véglegesen kiküszöböljék őket az étrendből.