Az éhség és a jóllakottság hormonjai
Az energia előállításához szükséges tüzelőanyag-keresés mélyen fellendíti az összes élő szervezet biológiáját. Mindannyiunknak élelemre van szükségünk a túléléshez. Az éhség és a jóllakottság hormonjai egy csapatban működnek az ételbevitel szabályozásában. Tudjon meg többet arról, hogy a hormonok hogyan éheznek és jóllaknak.
Ahogyan a csecsemőt igény szerint táplálják, amikor éhes, úgy nekünk, felnőtteknek is. Sokunknak nehéz felismerni az éhséget, mert különféle problémákkal foglalkozva, amelyeket meg kell oldanunk, már nem figyelünk a test által közvetített fizikai érzésekre. Az éhség és a jóllakottság hormonjai fontosak a fogyás folyamatában és azon túl is.
A szervezet táplálékfelvételének szabályozását a hipotalamusz koordinálja. Az agy középvonala alatt van, a szem mögött. A hipotalamuszban vannak olyan idegsejtek, amelyek aktiválódva éhségérzetet keltenek. Ezt két éhséget okozó fehérje: Y neuropeptid (NPY) és agouti-kötött peptid (AGRP) előállításával teszik meg.
Ezeknek az idegsejteknek meglehetősen közel van egy másik idegkészlet, amely erősen gátolja az éhséget. Két különböző fehérjét termelnek, amelyek gátolják az éhséget: a CART fehérjét és a melanocitákat stimuláló hormont (αMSH). Ez a két idegsejtkészlet éhségjeleket indít el és küld a hipotalamusz más területeire. Tehát az, hogy hajlandó-e étkezni, vagy sem, attól függ, hogy a két idegsejtkészlet milyen egyensúlyban van.
Az éhség és a jóllakottság hormonjai
Az aktivitást főleg a vérben keringő hormonok vezérlik. A test különböző részein lévő szövetekből származnak, amelyek az energia bevitelével és tárolásával foglalkoznak, beleértve a beleket (amelyek táplálékot fogadnak és emésztenek), a zsírt (amelyek energiát tárolnak) és a hasnyálmirigyet (amelyek az energiában, tárolásban, mint például az inzulin). Vizsgáljuk meg közelebbről, hogy ezek a vérben keringő hormonok hogyan működnek.
A Ghrelin a gyomorban készül. Serkenti az éhséget azáltal, hogy a hipotalamusz neuronjaira hat, hogy növelje az éhséget okozó idegsejtek aktivitását és csökkentse az éhséget gátló sejtek aktivitását. A gyomor kiürülésével nő a ghrelin felszabadulása. Amint a gyomor megtelik, a ghrelin szint csökken.
Kimutatták, hogy az inzulinszerű peptid 5 (ILP-5) 2014-ben serkenti az éhséget. Ez a második keringő hormon, amelynek ez a hatása van, és elsősorban a vastagbélben termelődik. De még mindig nem ismerjük fiziológiai szerepét. A kolecisztokinin (CCK) a vékonybél felső részében termelődik ételre reagálva, és jóllakottság érzetét kelti. Röviddel felszabadul, miután az étel eljut a vékonybélbe. A YY peptid, a glukagon-szerű peptid 1 (GLP-1), az oxitomodulin és az uroguanilin a vékonybél utolsó részéből készül, és telítettnek érezzük magunkat. A bélben lévő ételre reagálva szabadulnak fel.
A leptint a zsírsejtek termelik
A leptin a legerősebb étvágycsökkentő hormon, és a zsírsejtekben termelődik. 1994-ben fedezték fel. Minél több zsírsejtünk van, annál több leptint termel a szervezet. Elméletileg teltebbnek kell éreznünk magunkat, ezért csökken az étvágyunk. De itt van az inzulinrezisztenciához hasonló probléma. A test kevésbé lesz érzékeny e hormon hatására.
Az amilin, az inzulin és a hasnyálmirigy-polipeptid a hasnyálmirigyben készül. Az Egyesült Államokban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy amikor az inzulin bejut az agyba, gátolja az éhséget, mondván az agynak, hogy "van elegendő energia a testben, pihenjen". Az 1981-ben felfedezett amilint ugyanazokban a sejtekben állítják elő, amelyek inzulint termelnek (béta sejtek). Kimutatták, hogy gátolja az étel bevitelét. A hasnyálmirigy-polipeptid pontos szerepe még nem ismert, de bizonyítékok vannak arra, hogy gátolja az éhséget.
A hipotalamusz olyan örömutakból is kap jelzéseket, amelyek hírvivőként dopamint, endokannabinoidokat és szerotonint használnak, amelyek befolyásolják az étkezési magatartást. Ha megtelt, a gyomor csökkenti az étkezési vágyat, mind a ghrelin termelésének csökkentésével, mind pedig a hipotalamusz üzenetének elküldésével. A Ghrelin étkezés után 30-60 perc alatt éri el az alacsony szintet. Azok a hormonok szintje, amelyek teljessé tesznek minket - CCK, PYY, GLP-1, amilin és inzulin -, mind étkezés után emelkednek, hogy körülbelül 30-60 perccel később elérjék a csúcsot. Ezután minden hormon fokozatosan visszatér éhomi szintjére, étkezés után három-négy órával.