Az Élelmezés Világnapja, különleges íz - Déli régióm
Az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) által 75 évvel ezelőtt kezdeményezett Élelmiszer Világnap az Egyesült Államok egyik legjobban követett eseménye a bolygón. Mivel a minőségi élelmiszerek hozzáférése mindenki számára fontos kérdés, a Provence-Alpes-Côte d'Azur régió elkötelezett.
A 150 országban bevetett kollektív akciók mindenkit érintenek. A cél az, hogy felhívják a lakosság figyelmét arra, hogy lépéseket tegyenek az éhezés áldozataival, de a legnagyobb számban az egészséges élelmiszerek fejlesztése és hozzáférése érdekében is.
A 2020 különkiadás a kivételes egészségügyi helyzet miatt. A világ országai szembesülnek a globális Covid-19-járvány széles körű hatásaival. Egy pillanat, hogy együttesen meg lehessen ragadni egy másik jövő felépítését ?
A helyzet
Jelenleg több mint 2 milliárd embernek nincs elegendő mennyiségben és minőségben sem rendszeres hozzáférése az élelmiszerekhez. A világ népessége azonban 2050-re eléri a 10 milliárdot. Az alultápláltság minden formája - alultápláltság, hiány, valamint túlsúly és elhízás - évi 3500 milliárd dollárra becsüli a világgazdaságot.
A világon 690 millió ember éhezik, 10 millióval többet, mint tavaly. A Covid-19 válság fejleményei növelhetik az éhségtől szenvedők számát. A földön 83-132 millió ember nagyságrendben. Európát nem kímélnék.
FAO kampányok ápolása, táplálása és megőrzése érdekében
Nyilvánvaló, hogy csak kilenc növényfaj, elsősorban gabonafélék adják a világ étrendjének több mint 65% -át. Noha több ezer olyan üzem áll rendelkezésre, amelyek helyettesíthetik a monotermelést és így mindenki számára élelmet garantálnak, életképesek az egyes országok sajátos környezetében.
A FAO globális szinten mozgósít, de helyben mindenki cselekedhet. Regionális szinten megkezdődött a változás.
Intézkedések a déli régióban
A régió gazdálkodóinak egyharmada már rövidre zárva értékesíti termelésének egészét vagy egy részét. A fogyasztók által már jól azonosított földműves kosarak, közvetlen értékesítési helyek vagy a helyi termékpiacok nagyon népszerűek a fogyasztók körében. Ezt az ellátási módszert egyre inkább a régió lakói és jóval túl is keresik.