Az élelmiszer- és italipar számos óriása a tipikus brit modellt akarja elhozni Európába
A C oca-Cola, a Mars, a Mondelez, a Nestle, a PepsiCo és az Unilever az EU piacán értékesített termékeik címkéihez táplálkozási logókat adnak, hasonlóan a nagy-britanniai jelzőlámpás modellhez. A szakértők azonban bírálták az adag referenciaként való felhasználását, és nem a tápértéket a termék mennyiségéhez viszonyítva.
A címkézési trendekről a május 10-11. Között megrendezett romániai termék-realitások és perspektívák 2017-ben, a bukaresti diplomáciai klubban című expo-konferencián tájékozódhat.
Az intézkedés végrehajtására létrehozott munkacsoport még nem részletezett olyan részleteket, mint például az ilyen típusú címkézés bevezetése egyes országokban, mielőtt mások, de mára ismert, hogy az új típusú címkézés az egész európai termékportfólióra vonatkozni fog. az egyes vállalatok. Emellett a vállalatok még nem tudják előrehozni azt a határidőt, amelyig az új címkézés szerepel a csomagoláson.
"Javaslatokat fognak tenni azoknak a kormányoknak is, amelyek értelmező címkézést kívánnak bevezetni" - magyarázták.
Az uniós szintű közös front lehetősége az egyszerűsített, színkóddal ellátott tápértékjelölések tekintetében először az Európai Bizottságnak az EU élelmiszer-címkézési szabályainak felülvizsgálatára irányuló javaslatáról folytatott tárgyalások során merült fel. 2008 januárjában jelent meg.
A hat vállalat közös nyilatkozatában kijelentette, hogy a fogyasztók számára fontos a tápértékjelölés egyszerűsített, koherens és egész Európára kiterjedő módja, összhangban a meglévő uniós rendelettel.
"A végső cél egy szilárd tápértékjelölési rendszer biztosítása a fogyasztók számára, amely segít kiegyensúlyozott és körültekintő döntésekben.".
"A nemzeti rendszerek elterjedése megakadályozná a fogyasztókat abban, hogy megértsék a címke specifikációit, és akadályt jelentene az egységes piac számára."
Könnyebb értelmezés
A vállalatok közölték, hogy a tápértékjelölés jelenlegi önként alkalmazott referenciarendszere meghaladja a kötelező minimumkövetelmények szintjét, de a színkóddal ellátott címkézés lehetővé tenné a "könnyebb értelmezést".
Bart Vandewaetere, a Nestlé európai intézményeivel fenntartott kapcsolatok vezetője a FoodNavigatornak elmondta, hogy a hat vállalat által javasolt tápértékjelölés mind vizuálisan, mind vizuálisan pontosan hasonlít Nagy-Britannia önkéntes jelzőlámpás rendszerére. megfogalmazás.
Hozzátette: „Csak a színek különbözhetnek kissé; a színértékelés az adagméreten és nem a 100 g/ml termék alapján történik. Ez továbbra is vita tárgya a létrehozott munkacsoportban. "
Az adag használata indukál torzulásokés
Használja a részt referenciaként, az összeg mennyiségének rovására 100 A termék g/ml-je (mint az Egyesült Királyság címkézési rendszerében) a közegészségügyi promóció területén tevékenykedő testületek kritikáját vonta maga után, mivel az eljárás miatt az élelmiszer színkódossá válhat, a vöröstől a borostyán színű, megfogalmazásának változása nélkül.
Serge Hercberg, a párizsi Orvostudományi Egyetem táplálkozási professzora elmondta: "Ez a" csalás "lehetőséget kínál arra, hogy bizonyos termékek a tápértékjelölés szempontjából jobb pozíciót töltsenek be, és narancssárgának vagy akár zöldnek is besorolhatók., mivel kevésbé voltak jól elhelyezve a "közlekedési lámpa" eredeti változatában.
"A rész fogalmát itt alibiként használják az ipari termelők számára kedvezőbb alternatíva támogatására, amelyek ráadásul meghatározzák az adagokat!".
De a rész referenciaként történő felhasználásának vannak támogatói is, például Mike Gibney, a dublini egyetem élelmiszer- és egészségügyi professzora. A táplálkozási adagok ellenőrzése elengedhetetlen a testsúlycsökkentő stratégiákhoz, mondta, ezért ezekben a körülmények között van értelme az adagonkénti tápértékjelölésnek. A szabványosított adagok hiánya az EU-ban nem akadályozhat bennünket abban, hogy robusztus, a tényleges fogyasztást jobban tükröző részalapú rendszert építsünk fel. ".
„A rendszer fejlesztése”
A hat vállalat közölte, hogy megkezdték az Egyesült Királyságban a jelenlegi jelzőlámpás tápértékjelölési rendszer javításának módját az adagméretek jobb integrálása érdekében, mivel a termékeknek a jelenlegi brit rendszer szerint adott színei az értéken alapultak. egy tápanyag per 100g/ml, miközben a tápanyagok mennyiségét adagonként adtuk meg. A tápanyagok (számok) és a színek (vizuális forma) adagonkénti megközelítése tovább javítaná a nyújtott információk megértését - mondta Vandewaetere, hozzátéve, hogy az ételeket gyakran kisebb vagy nagyobb adagokban adják el. nak,-nek 100 g.
Hercberg szintén kritizálta a kezdeményezést, és kísérletnek nevezte, hogy elkerülje a termék egyetlen globális színének használatát. Az Egyesült Királyságban az élelmiszerek tápértékjelölő osztályait tápanyagtartalomra külön-külön ítélik oda, ami azt jelenti, hogy ugyanaz a termék a cukor esetében piros, a zsír esetében a zöld fényt kaphat.
címkézés 5C vagy „Nutriscore”
A Hercberg által kifejlesztett francia 5-C címke, amelyet jelenleg néhány francia szupermarketben tesztelnek, más versenytárs táplálkozási címkékkel együtt átfogóan értékeli a termék teljes tápanyagprofilját. Állítása szerint ennek nagyobb jelentősége van a fogyasztók számára.
Monique Goyens, az Európai Fogyasztói Jogok Csoportjának (BEUC) vezérigazgatója elmondta: "Örülünk annak, hogy ezek a nagy élelmiszeripari vállalatok végre felismerik, hogy a színkóddal ellátott címkék segítik a fogyasztókat az egészséges döntésekben. . Örülünk, hogy az évek során meghallgatták állandó igényünket arra vonatkozóan, hogy mit értenek jobban a fogyasztók, hogy tudatosan dönthessenek. ”
Ugyanakkor azt is elmondta, hogy a BEUC elutasítja azt a szándékot is, hogy az adagot referenciaként válassza.
"A fogyasztóknak nem csak nehezebb lesz összehasonlítaniuk az élelmiszer-címkéket és kideríteni, hogy melyik termék a legegészségesebb, de még félrevezeti is őket."
A brüsszeli székhelyű Európai Szívhálózat (NHE) kimutatta, hogy bár meggyőző bizonyíték van arra, hogy az adagok méretének, a rendelkezésre állás és a nagyobb adagok iránti érdeklődés csökkentése csökkentheti a jelentős mennyiségű étel elfogyasztása miatt aggódó emberek számát, ez nem így van. még nem találtak bizonyítékot arra, hogy az adagalapú táplálkozási információk szolgáltatása csökkentheti a fogyasztást. "Ezért óvatosságra intünk".
Vandewaetere hozzátette, hogy a Nestle üdvözölte a BEUC és az NHE támogatását a színkódolt tápértékjelölések bevezetésében, és várja, hogy velük együtt dolgozzanak a munkacsoportban e kérdések további megvitatására.