Az élelmiszer-pazarlás, valódi probléma Romániában
Az élelmiszer-pazarlás az elmúlt években a nemzeti hatóságok és a nem kormányzati szervezetek figyelmébe került, és egyre több intézkedés történt ennek a jelenségnek a megelőzésére. Középen. Kolozsváron, amely gazdag megye, és ahol mindenütt éttermek és gyorséttermek vannak, egyre többen döntenek a maradék étel felajánlása mellett.
Románia a 9. helyet foglalja el az élelmiszer-pazarlás szempontjából, bár nem tartozik az Európai Unió leggazdagabb országai közé. Így több mint 2 millió tonna élelmiszer kerül a románok szemetesébe.
Egyesek eldobják az ételt, míg mások éheznek
Romániában évente a termékek körülbelül egyharmada veszik kárba. Sajnos nincs pontos statisztika a románok által kidobott élelmiszerek mennyiségéről. Egyesek szerint több mint 2,2 millió tonna, míg mások szerint meghaladja a 2 és fél millió tonnát. Az biztos, hogy naponta több mint 6000 tonna élelmiszer kerül a szemétbe.
Ez a pazarlás olyan körülmények között zajlik, amelyekben hazánk az Európai Unió legszegényebb országa - áll az Eurostat szerint. Egy másik tanulmány azt is kimutatta, hogy Romániában naponta 225 000 gyermek megy éhesen ágyba, és a vidéki családok 72% -a nem tudja biztosítani az 5 év alatti gyermekek számára a minimálisan elfogadható étrendet.
A kolozsvári emberek eldobják az ételt, mert vagy túl sokat vesznek, vagy túl sokat főznek
A háztartások minden románja átlagosan napi 353 gramm ételt pazarol el. Legtöbbször a kidobott étel mennyisége teljes étkezés.
Magától értetődik, hogy a románok megszokták, hogy többet vásárolnak, mint amire szükségük van, különösen az ünnepek alatt. Egyesek ezt a szokást a kommunista időszak visszahatásának tartják, amelyben az embereknek nem volt minden, amit a szívük elvárt. a gyomor.
"Dobunk, mert nem tudjuk, hogyan kell kezelni. Ez a kommunizmus hatása, attól az időponttól kezdve, amikor nem volt élelmiszer (vásárolni). Most, hogy van, többet vásárolunk, mint kellene, és pazaroljuk "- mondta Koncz Tünde kolozsvári nő.
A kolozsvári háziasszonyok gyakran túl nagy buzgalommal főznek, majd több napra megérkezik az étel. De senki sem akar minden nap ugyanazt az ételt fogyasztani.
"Túl sok ételt készítek egyszerre, és nem eszem ugyanazt 3 napig egymás után. hajtogatni. Zöldeket és kenyereket is dobok, mert azok gyorsan romolnak/száradnak "- mondta Cristina D., egy másik kolozsvári.
Kolozsváron sok ételt pazarolnak el, de egyre többen választják az adományozást
A kolozsvári lakosok életszínvonala viszonylag jó, abból a szempontból, hogy a város az elmúlt években folyamatosan fejlődik, itt pedig viszonylag magas az élelmiszer-pazarlás. George Jiglau, a "Forró étkezés" projekt és az élelmiszer-pazarlás megelőzését elősegítő alkalmazás kezdeményezője elmondja, hogy bár sok ételt dobnak Kolozsváron, néhány kolozsvári lakosnak nincs mit ennivalója.
E projekteken dolgozva azonban Jigliglu észrevette, hogy Kolozsváron egyre több olyan élelmiszer-ipari gazdasági tevékenységet folytató vállalat kezdett választani adományuk helyett, hogy eldobja őket.
"Mi Kolozsváron kedvező helyzetben vagyunk, abban a gondolatban, hogy éttermek, üzletek, szupermarketek és így tovább adományoznak. Sokan adakoznak, de lehet, hogy nem mondom hivatalosan. Valószínűleg nem értelmezhető reklámként, vagy nem kell felhívni rájuk a figyelmet olyan módon, amely további kontrollokat generál. Elég jó háttérrel rendelkezünk "- tette hozzá George Jiglѓu.
Fogyasztói szinten egy tanulmány azt mutatja, hogy a hulladékmennyiség 24% -a főtt étel, 22% gyümölcs, 21% zöldség, 20% kenyér/pékáru, 11% tej és tejtermék, 1% húskészítmény és 1% egyéb étel.