Az élelmiszer-ipari termékek szeniorizálása - ppt letöltés
Az élelmiszeripari termékek szeniorizálása Charlot Elodie Larive Pauline őrmester Virginie IAAL 3 Az agrár-élelmiszeripari termékek szeniorizálása 2007. január 30. Gén’iaal marketing nap
Idősek Információkeresők Önkéntesség 60 és 75 év között A vásárlások 43% -a tömegesen elosztva Gyermekek A vásárlóerő 2/3-a 2040 előtt Kiskorú gyermekek a nettó jövedelem 50% -a 150 milliárd euró vásárlóerő Család 68% aktív a lakosság 36% -a 7% 85 év felett 60-74 8% aktív a lakosság 40% -a 17% 75-85 20 millió francia, köztük 50% nő
Forgalmazás Kommunikáció Minőségbiztonság Kényelem Kikapcsolódás A vásárlás egyszerűsége Elrendezés Barátság Táplálkozási hozzájárulások Egészséges ételek Eloszlás Hitelesség Táplálkozási elvárások Minőségi címkézés Fizikai problémákkal kapcsolatos elvárások A potenciális olvashatósággal kapcsolatos elvárások Családi elvárások Használat módja Kommunikáció Ergonómia Kommunikáció Csomagolás Kommunikáció GMS Egyedi módszerek Módszerek
Az idősek problémái
Terjesztés Kommunikáció A fizikai problémákkal kapcsolatos elvárások Táplálkozási hozzájárulások Egészséges ételek Eloszlás Táplálkozási elvárások Fizikai problémákkal kapcsolatos elvárások A potenciális olvashatósággal kapcsolatos elvárások Felhasználási mód Kommunikációs ergonómia Egyénre szabás
Táplálkozási elvárások "Viva fehérjék" a Candia Sojasun-tól "kalcium plusz" ital a Candia "Omegachoco" -tól
Egészséges ételek Antioxidánsokkal (likopinnal) dúsított paradicsom: Nagy-Britannia "Day to Day" a Lactel Beer-től antioxidánsokkal (flavonoidokkal) dúsítva: Németország Pro-Activ a Fruit d'Or Ilo-tól a St-Hubert Yoplait Essence-től "Egészséges emésztés "Yoplait Essence" csökkenti a vérnyomást és a koleszterint ": Írország Minute-szobalány fitoszterinnel dúsítva Yoplait Essence" Immunitásnövelő "Actimel by Danone Yoplait Essence" fogyj "
Disztribúció Kommunikáció Minőség Hitelesség Minőség Címkézés Fizikai problémákkal kapcsolatos elvárások Potenciális családi elvárásokkal kapcsolatos elvárások Kommunikáció
Minőségi régi stílusú mustár "Belle France" Helyi termékek Régi stílusú "Flodor" chips "Reflets de France" termékek
Címkék keresése Az ellenőrzött eredetmegjelölés (AOC) garantálja egy olyan országból, régióból vagy terroirból származó terméket, amelynek minőségét vagy jellemzőit földrajzi környezete (éghajlat,.) Okozza. Az AB címke azt jelzi, hogy az összetevők legalább 95% -a biogazdálkodásból származik, vagyis különleges termelési gyakorlatokban részesültek (zöldtrágya használata, természetes kártevőirtás). A Vörös Címke tanúsítja, hogy az élelmiszer nagyon különleges tulajdonságokkal és tulajdonságokkal rendelkezik (előállítási feltételek és íz), amelyek minőségi tulajdonságokat biztosítanak a piacon lévő megfelelőivel szemben.