Az élelmiszer-jelzőlámpa könnyebben teszi ki a kalóriabombákat

2009. 06. 15., 13:56 | bri/dpa anyagával

A Frosta fagyasztott lazac jelzőlámpájának jelölése. (Fotó: dpa) Hogy mennyi zsír tartalmaz fagyasztott lazacot vagy fogyasztásra kész müzlit, azt nem mindig olyan könnyű felismerni. Az élelmiszeripar megpróbálja ezt megmutatni a csomagoláson, de a fogyasztók a jelzőlámpa címkéivel jobban értik a rendszert. Ezt mutatja a Society for Consumer Research (GfK) tanulmánya a Foodwatch fogyasztóvédelmi szervezet megbízásából.

A zsír és a cukor pirosra vált

Az élelmiszer-csomagolás jelzőlámpájának címkéje megmutatja, hogy mekkora a zsír-, cukor-, só- és telített zsírsavak százalékos aránya, és mennyi kalóriát tartalmaz a termék. Az ábrázolás színekkel működik. Ha például a zsír százalékos aránya nagyon magas, akkor a zsírtartalmat pirossal emelik ki. Ez azt jelenti, hogy a lehető legkevesebbet kell enni belőle. A sok zölddel ellátott csomagolásból készült étel egészséges alternatívának számít. A fogyasztóvédők támogatják a jelzőlámpákat, és azzal vádolják az élelmiszeripart, hogy pontatlan információkat szolgáltattak a csomagoláson önkéntes GDA-címkéjükkel, és megtévesztették a fogyasztókat.

A kalóriacsapdák könnyebben felismerhetők

A két rendszert egy tanulmányban hasonlították össze: 1000 vizsgálati személynek a Nestlé "Trio breakfast gabonapelyhét" mutatták be, amelyeket a GDA modell szerint jelöltek. A megkérdezettek 64 százaléka felismerte a pehely magas cukortartalmát. További 1000 ember látta a lámpákkal ellátott terméket. Eredmény: körülbelül 89 százalék ismerte el a termék magas cukortartalmát.

Helytelen következtetések az ipari címkézésből

A tesztalanyokat arra is kérték, hogy hasonlítsák össze az alacsony kalóriatartalmú Nestlé „Fitness-Fruits” és a „Trio” termékeket. A jelzőlámpacsoportban körülbelül 92 százalék ismerte el, hogy a "Trio" több cukrot tartalmaz. A GDA címkével ellátott csoport sokkal rosszabbul teljesített: csak minden negyedik ismerte fel, hogy a "Trio" több kalóriát és több cukrot tartalmaz. Kétharmada még azt gondolta, hogy a "Trio" az alacsony kalóriatartalmú termék.

A "Frosta" bevezeti a közlekedési lámpákat

"Az ipar GDA-címkézése gyakran a fogyasztók megtévesztésének jogi formája, a lámpa ellene hat" - foglalja össze a tanulmányt Matthias Wolfschmidt, a Foodwatch ügyvezető igazgatóhelyettese. Időközben legalább egy élelmiszeripari vállalat átállt a jelzőlámpás raktárra: A "Frosta" fagyasztott élelmiszerek szállítója négy augusztusi táplálkozási jelzőlámpával ellátott terméket kíván felajánlani 2009 augusztusától. Az élelmiszeripar nagy része azonban nem hisz a lámpában, és Ilse Aigner szövetségi fogyasztóvédelmi miniszter eddig kevés lehetőséget adott a rendszernek, mert a gazdaság vonakodik. A "Frosta" pedig csak akkor akarja véglegesen felajánlani a lámpát, ha más gyártók is csatlakoznak hozzá. Ellenkező esetben a közlekedési lámpák egy év múlva véget érnek - mondták.