Az élelmiszer-korlátozás egészségügyi előnyei továbbra is bizonyítottak - bolygó sante
SZERZŐI
PARTNEREK
Miről beszélünk?
Tények
A keresztény hitben a húsvét ünnepével véget ér a nagyböjt, egy 40 napos időszak, amely alatt a hívők hagyományosan étkezés nélkül járnak, bűnbánat és szolidaritás a szegényekkel szemben. A böjt gyakorlása számos más vallásban is megtalálható különféle formákban, az iszlámtól a hinduizmusig. Állítólagos egészségügyi előnyei miatt jelenleg a nyugati országokban újra felkel az érdeklődés.
Étel nélkül kell mennünk, ha öregek és egészségesek akarunk élni? A böjtöt évezredek óta szellemi célokból gyakorolják, és Európában és az Egyesült Államokban különböző terápiás áramlatok támogatják, amelyek bizonyos kórképek kezelésének és az öregedés megakadályozásának eszközeként tekintenek rá. A tudományos vizsgálatok valóban megmutatták az élelemkorlátozás látványos előnyeit az állatok várható élettartamára nézve. Ennek a megközelítésnek az emberekben való hatékonysága azonban még bizonyítatlan.
Megvonja az egereket a szokásos táplálékfelvétel harmadától, és akár 50% -kal tovább élnek, mint társaik, miközben kevesebb rák és szív- és érrendszeri betegség alakul ki. Ezt a meghökkentő jelenséget a laboratóriumban már az 1980-as években megfigyelték, újabban a kutatók hasonló étrendet vetettek alá rhesus makákóknak. Ezeknek a majmoknak az élettartama nem hosszabb, de sokkal egészségesebbek, mint ad libitum evő társaik! A drámai hatások mögött rejlő mechanizmus titokzatos. "Az egyik hipotézis szerint az ételhiány által kiváltott stressz kiváltja a szervezet természetes ellenállási mechanizmusait" - magyarázza Eric Ravussin svájci kutató, aki az élelmiszer-korlátozás hatásait tanulmányozza az Egyesült Államokban, a Louisiana Egyetemen.
Megfelelő test
Mi van az emberekkel? Egy biztos: ő is bizonyos mértékig alkalmas a böjtölésre. „Az emberiség történetében minden nap elegendő táplálékhoz jutni. Testünk alkalmas arra, hogy elviselje azokat a nélkülözéseket, amelyeket elődeinknek rendszeresen el kellett viselniük ”- mondja Dimitrios Samaras, a Clinique Générale Beaulieu táplálkozási szakembere. Így az emberek több hétig vagy akár hónapokig is étkezés nélkül maradhatnak, az alapvető fizikai állapotuktól és a zsírtartalékuktól függően.