Az elhízás egy enzim természetesen megégeti a raktározott zsírt - Doctissimo
Egy amerikai kutatócsoport azonosított egy enzimet, amely képes a raktározott zsír hővé alakítására. Noha hatékonyságát egerekben megerősítették, ez a megállapítás új reményt kínál az elhízás és szövődményeinek kezelésében.
A Dana-Farber Rákkutató Intézet kutatói a Kaliforniai Egyetem tudósaival együttműködve azonosítottak egy természetes molekuláris utat, amely lehetővé teszi a sejtek számára, hogy hőként kalóriát égessenek el, nem pedig zsírként. Felfedezés, amely új reményt kínálhat az elhízás, a cukorbetegség és az elhízáshoz kapcsolódó egyéb anyagcserezavarok, köztük a rák kezelésében és megelőzésében.
Barna zsír vs fehér zsír
Alapvetően a test kétféle módon tárolhatja az adipocitákat vagy zsírsejteket: fehér zsírszövetben, ahol tárolva maradnak, vagy barna zsírszövetben, ahol a lipidek lebomlanak. A barna szín kapcsolódik az ilyen típusú szövetben található nagyszámú mitokondriumhoz, a mitokondrium a sejt erőműve. Normális esetben a mitokondriumok általában a glükózt ATP-vé alakítják, amely energiát szolgáltat az anyagcsere kémiai reakcióihoz. De a barna zsírsejtekben a glükózt az ATP képződése nélkül, hanem hőtermeléssel fogyasztják, ezt a folyamatot termogenezisnek nevezik.
A hibernált állatok zsírjaik nagy részét barna zsírszövetként tárolják, így fázás nélkül átvészelhetik a telet. De az embereknél a barna zsírtartalék nagyon alacsony, kivéve az újszülötteket, akiknél meg akarják védeni őket az alacsony hőmérséklettől.
Az elhízás kutatásának egyik kihívása a termogenezis ezen mechanizmusának jobb megértése, hogy a fehér zsírt lehetőleg barna zsírgá alakítsa át, vagy legalább tárolt zsírt égessen el.