Az élő táplálék jó módszer az egészség építésére
Az élő táplálék valódi szabadságot jelenthet néhány ember számára, akiknek most része vagyok. Ezt az étkezési módszert nem vallássá vagy dogmává teszem, amelyet mindenáron be kell tartani, hanem egy hivatkozási pontot a betegségek megelőzéséhez és az egészségi állapot kialakításában való részvételhez.
Élő étel: jobb étkezés az egészség javítása érdekében
Egyre jobban hiszek a megelőző egészség gondolatában, megértve azokat az alapelveket, amelyekre testünk genetikailag programozva van. A testünkhöz igazodó, felelősségteljes életmódbeli szokások tehát teljes környezetünknek megfelelőek lesznek: étel, alvás, fizikai aktivitás, a természettel való érintkezés, az érzelmek kezelése, a mentális higiénia, a lelki tudatosságunk megnyitása stb.
Az élő étrend olyan élelmiszerekből áll, amelyek nyers állapotban találhatók meg a természetben:
- Édes gyümölcsök - Zöldségek - Saláták - Magok - Diófélék - Algák - Gombák - Csírák - Gyógynövények - Gyökerek és levelek
Miért érdemes életmódot folytatni? ?
Élő étrendben az elfogyasztott termékek sajátossága, hogy tartalmazzák a szervezet számára szükséges összes tápanyagot. Valójában a jelenleg fogyasztott élelmiszerek többsége főleg makrotápanyagokat (fehérjéket, lipideket, szénhidrátokat, szénhidrátokat stb.) Tartalmaz, de nagyon kevés mikroelemet (vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok, antioxidánsok, enzimek stb.).
Amikor elmész egy szupermarketbe, azt tapasztalja, hogy az élelmiszerek többségében vannak tápérték táblázatok, amelyek többnyire makrotápanyagokat tartalmaznak.
Másrészt, ha a főzéskor megemeli a zöldség hőmérsékletét, elveszíti a legtöbb hőálló mikroelemet. Pasteur munkája óta megszokhattuk, hogy főzzük és pasztőrözzük ételeinket, anélkül, hogy megkérdőjeleznénk a dehidratált és főtt ételek következményeit.
A vitaminok fontosak vitalitásunk szempontjából. Az antioxidánsok fontosak a savak semlegesítésére és a betegségeinket okozó szabad gyökök kiküszöbölésére. Az ásványi anyagok nélkülözhetetlen anyagok sejtjeinkhez, szöveteinkhez, izmainkhoz, csontjainkhoz stb. Az enzimek elengedhetetlenek például az emésztéshez, és az élő ételekben sok más élő anyag található, amelyekre testünknek szüksége van.
Az élő ételek többségének bevitele az étrendbe nem olyan nehéz, íme néhány tipp:
- Ételek helyett gyümölcsétel étkezések között
- Nyers zöldség saláta a megszokott főétkezés előtt
- Gyümölcs- és zöldséglé vagy turmix
Szekely professzor ételosztályozása
A klasszikus osztályozás az ételeket fehérje, szénhidrát, zsír és minden tápanyag-kategória szerint osztja fel. Szekely professzor osztályozása véleményem szerint érdekesebb és egyszerűbb.