Az elvek megváltoztatása a diétás terápiában
Új irányelvek a cukorbetegek étrendjéhez
Tudományos cikk 2005 12 oldal
Minta olvasása
Bevezetés:
A diabetes mellitus diétás terápiájának célja az általános anyagcsere-helyzet javítása, különösen a glükóz homeosztázis optimalizálása a betegek életminőségének javítása, valamint a cukorbetegség okozta akut és krónikus szövődmények megelőzése érdekében 19. A cukorbetegség kutatásának, képzésének és terápiájának vitathatatlan fejlődése ellenére a cukorbetegek várható élettartamát továbbra is korlátozza a súlyos másodlagos betegségek előfordulása. A Német Diabetes Társaság szerint a diabetes mellitus a miokardiális infarktus, dialízist igénylő veseelégtelenség, vakság és az alsó végtagok amputációjának leggyakoribb oka. A mikro- és makroangiopathia a cukorbetegek halálának kb. 80% -a. A diabéteszes szövődmények kockázatának csökkentése érdekében az étrendi terápia elengedhetetlen része a diabetes mellitus általános terápiás koncepciójának. Az a dogma, amelyet időnként még ma is terjesztenek: „Az étrend a cukorbetegség minden formájának alapja”, 1922 óta semmiféle tudományos alapot nélkülöz az 1-es típusú cukorbetegség kezelésében.
A cukorbetegség krónikus anyagcserezavar, amely abszolút inzulinhiányon (1-es típusú cukorbetegség) vagy csökkent inzulinhatáson és késleltetett postpranialis inzulinszekréción alapul inzulinrezisztencia (2-es típusú cukorbetegség) vagy másodlagos kudarc esetén. Diabetes mellitus akkor van jelen, ha a vércukor-koncentráció (teljes vérben) éhgyomorra> 126 mg/dl, vagy orális glükóztolerancia-teszt (75 g glükóz) után> 200 mg/dl (5 g) ismételten kimutatható 5. Az inzulinhiány és az inzulinrezisztencia a glükóz homeosztázis rendellenességeihez vezet, hiperglikémiával, amely a diabetes mellitus kardinális tünete. Míg a 2-es típusú cukorbetegek többségét egyedül egyedüli táplálkozási terápiával lehetne megfelelően kezelni, az 1-es típusú diabetes mellitus táplálkozási terápiája kevésbé fontos, mint az inzulinkezelés a jelenlegi glükóz homeosztázis esetén.
34. idézet: A várható élettartam javítása mellett a cukorbetegségben szenvedő étrendnek figyelembe kell vennie az életminőség igényeit is. Az evés és az ivás fontos pszichoszociális viselkedés a mindennapi életben, és öröm, szórakozás és élvezet forrása.