Az emberi egészség alapvető szereplőinek mikroorganizmusai
Mint láttuk, a mikroorganizmusok alapvető szerepet játszanak a mezőgazdasági talajok termékenységében. Sok gazdálkodó mikrobiális ökoszisztémákat használ az élet és az egészség helyreállításához a földjén, és ezáltal lehetővé teszi az állatok vagy emberi fogyasztáshoz szükséges minőségi élelmiszerek előállítását.
A mikroorganizmusok emberben is nagy szerepet játszanak. Valójában 70 kg-os felnőttnél csaknem 2 kg "mikrobát" találunk, a mikrobiota, a belében. Ez a mintegy 100 000 milliárd baktériumból álló mikrobiota megtelepíti az egész emésztőrendszert, és számos funkciót lát el egészségünk szempontjából.
A mikrobiota különböző funkciói:
- Az emésztés: egyes baktériumok javítják a laktóz emésztését, mások lebontják az élelmi rostokat, ...
- Immunitás: A természetes védekezésünk 80% -a a belekben található. A mikrobiota alapvető szerepet játszik az emésztőrendszerünk megvédésében a kórokozók (vírusok, gombák) támadásától és a külső agressziókra adott válaszok modulálásával (szerepet játszik az allergia és bizonyos gyulladásos betegségek, például asztma megelőzésében).
- Tranzit szabályozás: a kiegyensúlyozott növényvilág segít korlátozni a funkcionális rendellenességeket, például váltakozó hasmenést és székrekedést, gázokat és puffadást.
- Metabolikus szerepek: a bélflóra termeli vitaminjaink egy részét (különösen a B- és a K-vitamin), és lehetővé teszi a neurotranszmitterek szintézisét (a szerotonin, az agy jólétének hírvivője, 95% -a a belekben termelődik a a mikrobiota).
Az egészséges bél tehát egy olyan bél, ahol a bélflóra megfelelő minőségben és mennyiségben van jelen.