Az én kis varázslatom; készítette: Cathy Selena - FIT-MEAL
Üdvözlök mindenkit, és üdvözlöm ezt a kis Olvasó buborékot, amelyet a zsebkönyvnek szentelt Cathy Selena a ... SALÁT rendkívüli világán !
Kis varázssalátáim: a tartalom
A könyv kicsi és mindenhova elvihető. Tanácsaival és receptjeivel a saláta nem titkol titeket !
Gyümölcsök és zöldségek
A zöldségek darabolásával kapcsolatos gyakorlati információk után a szerző elmagyarázza hogyan válasszuk ki a gyümölcsöket és zöldségeket, és még hogyan lehet a legjobban megőrizni őket.
Tudod, amikor a gyümölcs- és zöldségállványod előtt állsz, és megnézed ezeket a színeket, érzed ezeket a textúrákat, és azt mondod magadnak, hogy "jobb, ha inkább határozottan vagy inkább gyengéden veszed?" - Mit mondott már nagymamám a legjobb körte- és diószezonról? - Tehát, ha ma megveszem ezt az avokádót, akkor szombatig megmarad? stb.
Nos, ennek a kétes kérdezésnek az ideje lejárt !
Itt említik még a legismeretlenebb gyümölcsöket és zöldségeket is.
A saláták
Most térjünk át a „zöld saláta” részre: felfedezni fogja a saláták minden fajtája, majd megtudod hogyan lehet kiszúrni őket és te cmeg fogja tudni a sajátosságukat.
A bataviától a göndörig, az escarole, a lollo rossa, a vízitorma és a sült saláta kitűzésen keresztül semmi sem marad a véletlenre. Néhány tipp az elkészítéshez, tároláshoz és ismét egy kóstolónaptár következik.
.
A szerző ezután arra összpontosít nyári gyümölcsök és zöldségek és részletek „varázslatos” táplálkozási tulajdonságaik (volt: vizelethajtó, antioxidáns, energia, fogyókúra ...).