Az endokrin rendszert károsító anyagok kockázatai a környezetben és az élelmiszerekben
Endokrin rendellenességek körülöttünk találhatók, jelenleg több mint 100 000 olyan anyag szintetizálódik az emberek által, amelyek közül körülbelül 800 gyaníthatóan az endokrin rendszert károsító tulajdonságokkal bír. Endokrin rendellenességek a perzisztens szerves szennyező anyagok csoportjában találhatók - olyan anyagok, amelyek érintetlenek a környezetben, földrajzilag elterjedtek és felhalmozódnak az emberi zsírszövetben vagy a vadon élő állatokban, vagy a májban vagy a vérben lévő fehérjékhez kötődnek.
Globális terjedésük mellett, többek között az ipari légszennyezés, a forgalom és a részecskék révén, az endokrin működés potenciálisan károsító anyagai rovarirtók, műanyagok, kozmetikumok és egyes fényvédő krémek vagy testápolók gyártására használják az autóiparban, az elektronikában, a bútorokban és az építőanyag-iparban - ami lehetővé tette a levegő, a víz és a élelmiszerek ilyen anyagokkal, amelyek potenciálisan károsak az endokrin rendszer egészségére.
Egészségügyi Világszervezet/Nemzetközi kémiai biztonsági program (2002) pontosan meghatározza endokrin rendellenességek "Exogén anyag vagy anyagok keveréke, amely megzavarhatja az endokrin rendszer működését, a homeosztatikus egyensúlyért, valamint a normális növekedési és fejlődési folyamatok szabályozásáért felelős természetes hormonok termelésének, felszabadulásának, szállításának, anyagcseréjének, megkötésének, aktivitásának vagy eliminálásának zavarása a szervezetben, amelyek káros hatásokat válthatnak ki az emberi és/vagy az állati test, az állatok 1-2 generációjának vagy egy teljes (rész) populáció egészségének ”. (1)
Egy másik javasolt meghatározás az lehetséges endokrin rendellenességek, nevezetesen: olyan anyag vagy anyagok keveréke, amelyek képesek kölcsönhatásba lépni az endokrin rendszer egy vagy több összetevőjével, anélkül, hogy szükségszerűen káros hatást váltanának ki.