Az energiablog a villamos energiáról és a fenntarthatóságról 123energie - 123energie
De mi a különbség a vegetáriánusok és a vegánok között? És mit is tartalmaz valójában a vegán élet? Van egy áttekintés az Ön számára.
Vegetáriánus vagy vegán?
Míg a vegetáriánusok csak a húst és a halat utasítják el, a vegánok pusztán növényi eredetű és állati termékektől mentesek. Ez azt jelenti, hogy felhagynak az állatoktól vagy azokon keresztül nyert termékekkel is. Ide tartozik a tej, a tojás vagy a méz. Az olyan állati anyagok, mint a bőr, a szőrme, a gyapjú vagy a pehely, valamint a nem természetes tisztító- és kozmetikai termékek, sok vegán számára nem felelnek meg a vegán életmódnak. A vegetáriánus vagy vegán életmód ugyanolyan egyéni lehet, mint az emberek, akik ezt gyakorolják. Ezért nincsenek mindig egyértelmű meghatározások.
Miért vegán?
A vegán életmód motívumai nagyon különbözőek. Sok esetben etikai okok vannak túlsúlyban: az állatjólét a legfontosabb. Legtöbbjüknek elsősorban a klímavédelemről van szó, mások számára a saját egészségükről. Tény, hogy sok „haszonállat” nem rendelkezik szabad élettel a tartás, szállítás és levágás során. Az is tény, hogy a gyári gazdálkodás rengeteg tápanyagot és erőforrást "pazarol" el. A vegán vagy vegetáriánus életmód fenntarthatóbb: egyrészt lényegesen kevesebb vizet használnak fel a növények termesztésére, másrészt pedig etetheti az embereket az állatok táplálékával. Ezenkívül a vegán étrend gyakran az egészséges életmód mellett áll.
Mit esznek a vegánok?
Sok embert elriaszt a vegán életmód, mert feltételezik, hogy a vegánok csak gyümölcsöt és zöldséget esznek. Annál sokkal több van: Bizonyos típusú tészta (tojás nélkül), rizs, szójatej, szójajoghurt, tofu, bizonyos típusú kenyér és sok más termék mentes az állati adalékanyagoktól. Most még a fagyasztott és késztermékek, például a vegán pizza vagy a vegán tarte flambée is eljutottak az áruházakba. Egyébként minden nem vegán valószínűleg "véletlenül" evett vegánt. Saláta ecettel és olajöntettel, nyári tekercs, sushi zöldségekkel, spagetti paradicsommártással (sajt nélkül) csak néhány vegán étel, amelyet mindannyian ismerünk. A ketchupos sült krumpli egy része általában vegán - feltéve, hogy a ketchupot nem mézzel, hanem cukorral édesítik.
A vegetáriánus vagy vegán élet mindig a saját hozzáállásának kérdése - senkit nem szabad erre kényszeríteni. Ha mégis szeretne tenni valamit az állatokért és a környezetért, akkor például átgondolhatja saját állati termékeinek fogyasztását, és talán valamivel kevesebbet fogyaszthat belőlük egy vagy másik helyen.