Az enyhe fűszerek, gyógynövények és aromás növényi anyagok bevezetése a
Az étlap bővítéséhez nagy aggodalom és aggodalom társult. Minden bizonnyal fontos megfigyelni a csecsemő szervezetének fejlődését, és csak a táplálkozási szükségleteinek és az emésztési képességeinek megfelelő új ételeket vezetni be.
De a fűszerek, gyógynövények és aromás növényi anyagok megérdemlik minden fiatal anya figyelmét, mert jótékony tulajdonságaik mellett az ízeknek és a színeknek köszönhetően az étkezés öröm.
Hogyan választják ki őket?
Csak olyan fűszereket szabad kiválasztani a csecsemő számára, mint a kurkuma, az ánizs, a fahéj és a vanília. A zöldségpéphez többek között bazsalikomot, petrezselymet, kaprot vagy cseresznyét adnak. Míg a kulináris gyógynövények, mint a kakukkfű, a rozmaring vagy a babérlevél, ízesítik a pácokat és a finoman főzött ételeket.
A főtt hagymát, fokhagymát és medvehagymát a 8. hónap környékén kezdhetjük el, mivel azok ízhatásait nem lehet figyelmen kívül hagyni a házi készítésű főzés során.
Mikor fog kezdeni?
A 6. hónaptól kezdve a friss fűszernövények vagy fűszerek hozzáadása javítja a receptet és annak ízét.
Az új ételekről azonban van értelme hagyni, hogy a csecsemő először a tiszta ízt kóstolja meg, hogy ízlést orientálhasson.
A hatások
Azok az ízek mellett, amelyeket 1 éves kortól adnak a finoman főzött konyhának, a konyhai gyógynövények, például a kakukkfű, a rozmaring vagy a babérlevél többsége fertőtlenítő hatású. Emiatt például őseink babérlevelet adtak a zöldségleveshez.
Az új ételek bevezetésének ritmusa szerint az 5. vagy a 6. hónaptól kezdve a friss fűszernövények, például a bazsalikom, a petrezselyem, a kapor és a cseresznye frissítő és erősítő hatást és ízt adnak a zöldségpépnek.
A 10. hónaptól kezdve a vanília és a fahéj finoman ízesíti a desszerteket, élénkítő és emésztő hatásúnak számít.
Receptek fűszerekkel
A hús bevezetésével a 7. hónaptól kezdve a csirkét pácolhatjuk néhány pohár citrom- és bazsalikomlevéllel, bárány rozmaringgal vagy egy csipetke Ras el-Hanout.
A kakukkfű vagy a menta jól illeszkedik a cukkini, padlizsán és paradicsom mellé. Az ételt úgy főzve, hogy rajta vannak a levelek, és keverés előtt eltávolítja őket.
Adjunk hozzá egy csipet fahéjport vagy egy darab fahéjrudat a szilva befőtthez. Adj 2 cm vanília hüvelyt vagy egy csipet természetes vaníliás cukrot az alma- vagy körtefőttbe.
A 8. hónaptól kezdve a metélőhagymát vagy néhány sólyalevelet apróra vágva tálalhatja a babának.
Értesítés
Az erős és sós fűszereket mindenképpen kerülni kell. Az enyhe fűszerek, aromás növényi anyagok és friss fűszernövények ízletes, változatos és előnyös ételeket kínálnak a babának.