Az epe pigmentjein keresztül egészséges a bilirubin
A megnövekedett bilirubinszint megvédhet a kromoszóma károsodása ellen (a képen). (Fotó: Bécsi Egyetem)
Karl-Heinz Wagner és Christine Mölzer ezt kutatják a Bécsi Egyetem táplálkozástudományi tanszékén.
Sárga bőr, sárga szem: a Bécsi Egyetem táplálkozási szakértői szerint az, ami első pillantásra betegnek tűnik, pozitív hatásokkal jár. Ez garantált a zsíranyagcseréhez, és úgy tűnik, hogy az epes pigmentekben sokkal nagyobb lehetőség rejlik.
A folyamat könnyen megmagyarázható: Ha a vörösvér pigment hemoglobin lebomlik, akkor először az epe pigment, a biliverdin képződik. Ez bilirubint termel, amely a májba vándorol és ott vízoldható anyaggá alakul. A következő állomás a belek. "Itt van egy másik redukció, a bilirubint ma urobilinogénnek hívják. Az emberek ennek az anyagnak a jelentős részét választják ki, a többi visszakerül a májba" - magyarázza Karl Heinz Wagner a Táplálkozástudományi Tanszékről.
Sárga szín: Több bilirubin van a szervezetben
De a lakosság nagy részével - körülbelül nyolc-tíz százalékkal - a dolgok másképp néznek ki: kevesebb az aktivitása az "UDP-UGT1A1" enzimnek, amely a vízben oldódó, és ezáltal kiválasztható bilirubint képezi a májban. Bilirubinszintje tehát magasabb a szokásosnál ("Gilbert-szindróma"). A bőr és a szemgolyó ekkor sárgásnak tűnik, különösen stresszes helyzetekben. A fiatal doktorandusz, Christine Mölzer ma már a szakterület szakértője, és több publikációban is részt vett a témában. Elmagyarázza: "Sárga színeződést válthat ki például fizikai és pszichés stressz, legyen szó étkezés leállításáról vagy idegességről, például a vizsgák vagy előadások előtt. A tünet gyakran megfigyelhető újszülötteknél, többek között azért, mert az enzim még mindig ott van nem működik teljesen. "
Ez nem veszélyes az érintettek számára, éppen ellenkezőleg: Vannak arra utaló jelek, hogy az emelkedett bilirubinszint megakadályozhatja a DNS és a kromoszóma károsodását, pl. B mutációk, és így véd a ráktól és a szív- és érrendszeri betegségektől. A tudósok több egyedi tanulmányban megvizsgálták, miért lehet ez a helyzet, és különböző irányokba mentek.
"In vitro": Az epe pigmentek védenek a DNS károsodása ellen
Mölzer először laboratóriumban Salmonella törzsek felhasználásával kutatta a bilirubin antimutagén hatását. Epe pigmenteket adott a betegekhez, vagyis már mutált sejteket különféle mutagén anyagokkal együtt, és képes volt megmutatni, hogy a sejtek védettek a mutagén támadásoktól. Mivel az epepigmentek szorosan kapcsolódnak a belekhez, a fiatal tudós a sejttenyésztési modell segítségével tanulmányozta a máj és a belek két központi szervét, és megvizsgálta a rákos sejteket. "Míg sikerült meghatározni egy erős antimutagén hatást a baktériummodellben - vagyis védelmet a DNS károsodása ellen - a rákos sejtekkel pontosan ellentétes: az epes pigmentek károsítják a DNS-t. Mivel minden rákterápia célja a rákos sejtek szelektív elpusztítása ez pozitív eredmény "- mondja Mölzer.
"In vivo": A megnövekedett bilirubin javított lipid anyagcserét jelent
Az, hogy mi működik a laboratóriumban, azonban humán vizsgálatokban nem bizonyítható könnyen "in vivo". A "kémcsőben" láthatja, hogy az epepigmentek antioxidánsként hatnak. Megakadályozzák a nemkívánatos oxidációt, amely DNS károsodáshoz vezet, és akár megfordíthatja a mutációt. Ezt a hatást azonban még nem erősítették meg a Gilbert-szindrómás embereken végzett vizsgálatok.
De a Wagnerrel dolgozó tudósok más utakba botlottak emberi tanulmányaik során. Megállapították, hogy ebben a krónikus anyagcserezavarban szenvedő emberek jelentősen javították a lipid anyagcserét. "A klasszikus kockázati paraméterek, mint például a koleszterin, lényegesen alacsonyabbak, mint az emelkedett bilirubin nélküli emberek kontrollcsoportjában" - magyarázza a táplálkozási szakember: "Úgy tűnik, hogy védelem van az életkorral kapcsolatos rendellenességek, például a magas koleszterin- vagy trigliceridszint ellen." A csapat azt is megállapította, hogy a Gilbert-szindrómás emberek alacsonyabb BMI-vel rendelkeznek, vagyis általában vékonyabbak. Ez szintén hozzájárul a betegség kockázatának csökkenéséhez.
A bilirubin védőhatása megdöbbentő, és még mindig sok olyan kérdés megválaszolatlan, amelyekre a csapat további kutatási projektekben szeretne válaszolni - például az AKH-val együttműködve és a nemzetközi együttműködések keretében. A Bécsi Egyetem kutatócsoportja arra is törekszik, hogy megemelkedett bilirubinszintű embereket érjen el, ezért kéri, hogy vegye fel velünk a kapcsolatot, ha érdekli (e-mailben a Christine Mölzer címre: christine.moelzer (at) univie.ac.at). (azaz)
Az FWF által finanszírozott "Az epepigmentek fiziológiai jelentősége" projekt 2009 februárjától 2012 februárjáig tartott. A projekt vezetője az Univ.-Prof. Mag. Dr. Karl-Heinz Wagner a Táplálkozástudományi Tanszékről, a projekt csapat tagja: Mag. Christine Mölzer, Bakk.
Aktuális publikációk a témáról:"A lipid biomarkerek és a gyulladás életkor függvényében bekövetkezett védelme hozzájárul a szív- és érrendszeri védelemhez Gilbert-szindrómában"(Szerzők: Marlies Wallner, Rodrig Marculescu, Daniel Doberer, Michael Wolzt, Oswald Wagner, Libor Vitek, Andrew C. Bulmer és Karl-Heinz Wagner), 2013. április 9-én jelent meg a Journalban "Klinikai tudomány"
"Bilirubin és azon túl: Gilbert-szindróma lipidállapotának és annak jelentősége a szív- és érrendszeri betegségek védelmében"
(Szerzők: Andrew C. Bulmer, Henkjan Verkade, Karl-Heinz Wagner), megjelent a Journal folyóiratban 2012. november 29-én. "Haladás a lipidek kutatásában"
"A bél és a kapcsolódó tetrapirrolok in vitro DNS károsító hatása az emberi rákos sejtekben" (Szerzők: Christine Mölzer, Barbara Pfleger, Elisabeth Putz, Antonia Roßmann, Ursula Schwarza, Marlies Wallner, Andrew C. Bulmer, Karl-Heinz Wagner), megjelent a Journalban 2012. december 13-án. "Kísérleti sejtkutatás"